關於草莓，你不知道的事！

草莓是一種很討人喜歡的水果，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由於草莓色、香、味俱佳，而且營養價值高，所以被人們譽為“水果皇后”。 小編一次能吃掉一大碗，哈哈！

草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

現在市面上的草莓大多都是大棚種植的哦，因為草莓是一種很嬌貴的水果，對溫度和濕度的要求都比較高。大棚種植能夠很好的控制溫度，防止病蟲害，增加產量。草莓採摘也成為了一種很流行的戶外活動哦！

草莓是吃的多了，那麼你知道草莓什麼時候成熟嗎？

根據不同的地區，上市的時候稍微有些差異。 還記得小的時候，老家露天種植的草莓都是在4-5月份上市的哦。大棚種植的草莓由於溫度穩定，成熟時間也提前了，正常是在2-3月份大面積上市。

很多小夥伴會說，12月份街上就有賣草莓的啦，這其中很多都是催熟的草莓哦，為的是迎合市場需求，並且價格也很貴。下面小編給大家介紹幾個簡單的辨別催熟草莓的方法：

*外表看起來顏色自然透紅，果體散發出草莓應有的香氣，具有草莓應有的口味口感。具備以上特點的是自然熟透的。

*看著顏色發青愣的，紅的不均勻，果體較硬的，吃起來沒味的是催熟的。

*另外，個頭特別大，形狀不規則，裡面空心的，都是用藥催熟的，大家千萬謹慎購買哦！

新鮮的草莓雖好，吃多了也會膩，小編給大家推薦一款不一樣的草莓——冰凍草莓~~

冰凍草莓是遼寧丹東的特色食品，選用遼寧當地的新鮮99草莓加冰糖製成，不含任何添加劑。放在冰箱冷凍保存，吃的時候稍稍解凍一下，口感冰爽獨特！不喜歡太冰的也可以冷藏後吃，既有整顆的果肉，也有香濃的草莓汁，味道很贊哦，強烈推薦！！

很多人都擔心草莓上面的農藥殘留， 有些人喜歡把草莓放在水裡浸泡，覺得那樣洗的乾淨些，其實是一個誤區哦，這樣做有可能讓表面的農藥殘留滲透到草莓內部。那麼正確的清洗方法是什麼樣的呢？

最好的辦法就是用流動的水多沖洗幾次，洗的時候不要把上面的蒂去掉哦，以免髒東西進到草莓裡面~~

草莓的上市時間還是比較短的，每年也就幾個月的時間，沒有草莓的時候，想吃又怎麼辦呢？小編作為一個資深吃貨，這怎麼能難倒我呢？

沒有新鮮草莓，咱們就吃草莓幹吧，草莓幹是選用新鮮草莓烘烤脫水製成，很好的保存了草莓的營養成分，又有果脯的獨特風味~當作小零食再好不過了！

另一種草莓製品也是小編的最愛——凍幹草莓~~

凍幹技術是時下非常流行的一種技術，它可以完好的保留食物的顏色、體積、味道以及營養成分。烘乾的草莓由於氧化會變色發黑，而凍幹草莓依舊是鮮豔的紅色，脆脆的口感絕對震撼你的味蕾~~

草莓真的是一種很神奇的食物，吃法實在是太多了，跟什麼都很搭，怎麼做都好吃。小編給大家介紹一種簡單又好吃的做法——草莓奶昔！

一小杯優酪乳，加入一勺草莓果醬攪拌均勻，然後再切幾顆新鮮草莓放在上面，點綴上薄荷葉，好啦，是不是很美呢？

草莓果醬搭配優酪乳、霜淇淋、吐司。蛋糕等等，都是絕配哦！

好了，關於草莓的事就說到這裡啦，草莓雖好，但吃的時候也要有節制哈， 脾胃寒涼的人 不宜吃太多哦！