美好的一天，從營養早餐開始！

大家好，我是眼鏡娘，什麼零食適合儲備起來當早飯？要方便、美味、營養、保質期長。

早餐要營養豐富，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質和水一樣都不能少。早餐還要品種豐富，要有主食，乳製品，蛋類和果蔬。

那我就基於“營養”“美味”“方便”幾點來幫大家選幾種儲備糧食吧。

Ⅰ、必備

早晨空腹下，如果只吃幹的食物身體不好吸收，因為早晨起床血液迴圈還不好。早餐一定要補充足夠的水分。

純牛奶，能夠提供水分，蛋白質和鈣，可以說是早餐必選項。早餐吃燕麥或者麵包的話，牛奶佐餐也比較方便。

歐德堡 全脂純牛奶

純牛奶的方便之處在於市場上賣的純牛奶大多是可以常溫保存的，而且保質期都很長。如果有冰箱可以選擇大包裝，經濟實惠，開封後是要冷藏的。

如果沒有冰箱就選擇獨立小包裝，一天一個。如果是泡燕麥的話，個人比較喜歡純牛奶，因為覺得泡得比較軟。

還可以根據需要選擇，低脂，脫脂或者高鈣的牛奶。但是脫脂牛奶單獨喝的話，個人覺得味道不太好。

優酪乳的營養物質易吸收，含鈣量豐富，泡燕麥也比較好吃。

聖牧 全程有機酸牛奶

一小部分優酪乳沒有冰箱的話不易保存，保質期也短。

奶粉去除了牛奶中的水分，更易保存，有些奶粉還有獨立小包裝很方便。

德運 調製乳粉

有些奶粉還添加了其他的營養元素，供不同人群選擇。如果條件允許，可以用熱水沖調。像題主這樣時間比較緊，可以選擇可以用冷水沖的奶粉。

需要注意的是，有一些奶粉是甜奶粉，味道比較好喝，但是含糖量會比較高。

豆粉及其它，豆粉含有豐富蛋白質，如果喜歡喝的話也是不錯選擇。

維維 維他型豆奶粉

早餐喝果汁也是可以的，可以補充維生素。但是現榨果汁比較好，如果是買的飲料，一般都會糖分高，而且營養物質流失的也比較多。所以，不推薦喝果汁。

Ⅱ、主食

吐司麵包雖然保質期沒有那麼長，但是多數也可以常溫放置，一周買一次應該問題也不大吧。關鍵是它營養還百搭啊。

吐司麵包能提供早晨人體所需的碳水化合物，如果是粗糧的，還可以提供更多的膳食纖維。吐司不會像其他小麵包之類還有過多的添加劑，脂肪和糖。而且搭配火腿蔬菜也很方便。

代餐粉，由於燕麥放在這類裡了，我把這類沖飲食品也放在這個部分了。早晨沖一點芝麻糊之類的可以迅速補充能量，也很好消化吸收。

南農 紅豆薏仁枸杞粉

現在很流行的紅豆薏仁粉或者其他的一些粉，早晨用熱水沖一下，還可以起到中醫保健的作用。親身感受一下，還是覺得挺方便的。就是比較像粥，最好還就著一點小零食。

小麵包，其它的一些小麵包，小糕點就不補充了，市場上有太多種類可供選擇。從營養的角度來看差別也不大。

即食玉米，玉米含有膳食纖維，維生素Ｂ，亞油酸，磷酸酯等，可謂是營養豐富。腸胃功能不好的人吃玉米要適量。

Ⅲ、配餐

火腿＆乳酪，有吐司的話搭配火腿切片和乳酪切片，就相當營養美味了。

荷美爾 加州風味火腿片

乳酪含有豐富蛋白質，適量脂肪，不搭配吐司，單獨吃也是可以的。兩者都可以長期保存，但是最好是放在冰箱裡。

堅果，堅果富含豐富的亞油酸，腦力勞動者可以多補充一點。

柯克蘭 美國進口混合堅果仁

早晨也可以適當吃一些，平衡營養元素。

牛肉幹，牛肉幹有大量肉類蛋白質，在條件限制下是早餐補充能量的一個不錯選擇。彌補了，早晨吃不了新鮮的肉和蛋的不足。

科布林 風乾牛肉

缺點是鹽分比較高，一些特殊口味的牛肉幹還會添加大量調味料。一部分非風乾牛肉，會添加防腐劑等添加劑。

其它，肉脯，香腸，即食肉類，雞蛋幹，鹵蛋之類醃制或者薰制食品雖然好吃也方便，但是鹽分高，添加劑也會多一些，不適合每天都吃。

Ⅳ、蔬菜/水果蔬菜，水果也應該是一個營養早餐的必須要有的。早晨起床後需要補充維生素，蔬菜水果是最好的補充途徑。

蔬菜，蔬菜可以選擇生菜，可以生吃，還可以保存很長時間。清洗很方便，而且沒有特別的味道，夾在吐司裡也很好吃。

水果，水果推薦蘋果和香蕉。蘋果需要洗，選擇香蕉也是不錯的選擇。香蕉含有大量的鉀，纖維素，既可以調節滲透壓又可以促進代謝。但是不可以只用香蕉做主食，香蕉含有鎂，空腹吃容易破壞鎂鈣平衡，對身體不好尤其是心臟。

果蔬幹，偶爾可以吃蔬菜幹或者水果乾，這些果蔬幹保留了蔬菜水果中大部分的營養物質。但是維生素C等營養素已經損失掉了。

而且水果乾大多含有很高的糖分，蔬菜幹大多經過油炸，含糖含鹽。所以，可以偶爾吃一點調節口味，也比較有營養，最關鍵的是很好保存。

早餐，是一天的重要開始，既要方便也要保證營養全面。可以多嘗試，多換換口味總能找到最合適的早餐搭配。