拯救手癌，傳說中的煎蛋器到底好用嗎？

前幾天有小夥伴在群裡詢問有什麼好用的煎蛋器推薦，要說起這個煎雞蛋，可謂是千變萬化，百搭神器，空嘴吃、配泡面、卷火腿、夾土司...嘖嘖嘖~

不好意思跑題了~一說起這個煎蛋器啊，大家就在群裡炸了鍋，眾說紛紜，好像網上的爆款煎蛋器也沒有想像中好用。就算是買了同款煎蛋器的小夥伴，評價也是天壤之別。

為了還給大家一個做早餐的好心情，治癒廚房恐懼症。遠離這

這種

還有這種恐怖的景象

我們吃喝實驗室特別選出了四種某寶銷量榜前幾名的煎蛋器進行一個詳細直觀的評測。結果發現每種煎蛋器都有各自的使用方法，操作得當做出完美的漢堡蛋，溏心蛋也是輕而易舉的事情。

話不多說，上評測！

第一種.不銹鋼煎荷包蛋模具

最早出現在人們視野的煎蛋器之一，起初是用在烘焙中給食材壓模，好多人都把它當作普通煎蛋器使用是不對的~

在器具和平底鍋內均勻的刷滿食用油，等待鍋熱之後慢慢倒入蛋液成型防止從縫隙中溢出，小火使蛋清凝固，轉大火加入半碗清水置鍋中，蓋上鍋蓋待水快燒幹時脫模裝盤。這就是傳說中的水煎蛋啦~

使用體驗

優點：小巧方便，清理和存放都不用特別費心，適用于大部分平底鍋具。水煎法讓煎蛋也沒有那麼油膩。

缺點：對火候的掌握要求較大，對廚房新手的友好度不高。

價格比：

操作性：

善後難易：

綜合評分：

第二種.宜家平底鍋

話說宜家的東西真的是便宜好用的代名詞，一個不粘平底鍋十塊錢都不到。煎蛋的時候只需要一點點油就可以，一面煎至蛋清凝固，翻面煎一分鐘就可以吃到外焦裡嫩的溏心蛋啦！

使用體驗

優點：不粘鍋只要保證小火少油慢慢操作，失敗率很低，新手推薦！

缺點：由於是開放式的平底，對於外形的把控很難掌握，很難煎出完美的太陽蛋來。

價格比：

操作性：

善後難易：

綜合評分：

第三種.鑄鐵煎蛋鍋

鑄鐵鍋，中國家庭很少見的一種鍋具，特點是傳熱慢，導熱均勻。有著類似於砂鍋一樣的結實手感。不光可以煎蛋煎肉餅還可以做上海蛋餃。

使用體驗

優點：一次煎三個雞蛋不費勁兒！操作簡單，油熱之後打入雞蛋，等到一面凝固拿筷子把它翻過來煎一會就能吃啦！

缺點：因為鑄鐵鍋表面不夠光滑，比較費油，油少會粘鍋。而且鍋具偏沉，清洗和收納都有一些麻煩。

價格比：

操作性：

善後難易：

綜合評分：

第四種.錫紙蛋撻模

朋友做蛋撻剩下幾個錫紙托，我便突發奇想發明了這個烤雞蛋。感覺回歸了原始人刀耕火種的年代，哈哈~錫紙托刷油，200攝氏度加熱20分鐘，拿出來就可以吃啦！

使用體驗

優點：操作簡單，方便。一次性的錫紙托省去了清理的麻煩，用油少很健康喲~

缺點：雞蛋與錫紙接觸的地方容易形成影響口感的堅硬外殼，而且操作時間偏長，只做一個雞蛋有一些浪費。

價格比：

操作性：

善後難易：

綜合評分：