北京人冬天離不開的吃食，饞死我了！

北京的冬天，說冷就凍，北京的冬天，越冷越饞，北京的冬天，離不開的吃食，越吃越有滋味兒。

?【山珍海味，不如一塊烤紅薯】

?以前的北京入冬以後，總會在胡同口、街口看到賣烤白薯的大爺，用鐵皮桶做成爐腔，內有炭火。

?趁熱撕開有些焦糊的外皮，滿眼橘紅色的白薯瓤兒，其實貼在皮上的那部分最甜。價格便宜，又冒著熱氣，所以這烤白薯是北京最平民化的冬天的美食了。

【糖葫蘆好看它竹簽兒穿】

?以前吃糖葫蘆，可不是超市里商場裡買，都是坐家裡聽胡同裡一聲吆喝：“冰糖葫蘆呦”。然後你就看吧，三五成群的小夥伴就都從家裡跑出來了，

?現在糖葫蘆內容非常豐富，有香蕉，橘子，鳳梨，獼猴桃...更有直接包裝好來出售的，想吃的時候都可以買到。

作為老北京特產休閒小吃，穿“糖”裝的北京味兒，酸酸甜甜，送父母、送閨蜜或者送寶貝，都是不錯的選擇呢，更是辦公室小吃必備品之一。

?【舉個“栗子”，吃一個冬天】

?老北京的糖炒栗子曾與烤白薯、糖葫蘆一起被視為冬日裡最具風味的三種時令小吃。所以這糖炒栗子是北京人又一大愛，每逢初冬至春節期間您走在大街小巷，總能被無不飄滿糖炒栗子甜香的味道所吸引。

?不過有些人喜歡吃卻不喜歡剝皮兒，那可以直接買包裝版板栗仁，香甜酥軟，口感細膩，也是別有一番風味，全家共用老少皆宜的佳品。

?【嘬了蜜吃著“小舌頭”的凍柿子】

“凍柿子”是老北京特有的吃法，此時裡面只剩一包水，只能吸食。吃柿子的時候，先把柿子放到涼水裡拔一會兒再吃，有時候裡面還有點冰碴兒，嚼著冰碴兒有點吃冰棍兒的感覺。

【一口吃出小時候的凍海棠、凍酸梨】

凍梨可以慢慢地啃，也可以用水把冰“拔”出來，而後大口大口地吃。

很多人不太會凍，而且北京還沒怎麼下雪，那可以選東北凍梨嘗嘗。選用無渣原生態梨，水分多，水汁甘甜，皮兒薄多汁，口感爽口。

還可以凍海棠，看著蔫蔫跟壞了是的，別用水洗，洗了就不好吃了，面面的酸酸的還有點兒甜，還特別涼，那叫一個爽。

?【最好的下飯菜，雪裡蕻炒肉末】

雪裡蕻炒肉末，想想都算是奢侈了，起碼有肉，多是雪裡蕻炒個黃豆就夠解饞的了，所以說這肉末香的配上雪裡蕻的鹹味，是最好的下飯菜。

很多人還是要時不常炒上這樣一盤。吃的不僅是噴香的感覺，也有著童年的回憶和家的味道。

【涼拌心兒裡美蘿蔔爽爽口】

北京冬天是乾燥的，一天到晚嘴唇兒總是幹幹的，還有小裂口，喝多少水也不管用。去這“心火”就靠這心兒裡美的蘿蔔。

心裡美蘿蔔，是可以生吃的蘿蔔。其性涼味辛甘，可消積滯，化痰清熱。密雲縣是北方生態縣，所產的蘿蔔無污染，健康又新鮮，冬天必吃哦

【就瓣臘八蒜辣辣心】

離著臘八節還有好多天的時候，家裡的大玻璃罐頭罐兒就都派上用場了，剝蒜泡蒜一氣呵成。

然後你就等著變得翠綠綠的大蒜，就著餃子。。。。香死了。

【一碗臘八粥，肯定不止能喝出八種豆！】

不過如今家家都變著花樣兒，所以，這一碗臘八粥中如今您可能喝出10多種配料也就不奇怪了。

五穀雜糧十谷米一次性買齊八寶粥原料，無論是紅米、糯米、西米還是花生、紅小豆、綠豆，都顆粒飽滿、新鮮健康。熬出來的粥更是香味濃郁。

【好吃不如餃子】

立冬吃餃子，冬至也是餃子，除夕也吃餃子，總之，餃子一年都在，只是冬天更想。

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