無鹵不過年，那些記憶中美妙的滷味！

小的時候，在農村， 一到年底，家家戶戶都開始準備年貨。最重要的年貨就是殺的豬宰的羊。一年到頭最能放開吃肉的時候就是過年，肉食是非常重要並且不可缺的美食。不管怎麼吃，一家人都是吃不完一整頭豬的，大家就把剩下的肉要麼鹵了要麼風乾了，這樣肉就能保存的更久一些。

滷味也是美食君記憶中無法忘懷的美味。它與鮮肉不同，滷味中混合了不同的調料，肉香被最大程度的激發出來，還被賦予了醇厚的口感，現在人們生活好了，吃的比以前更好更豐富，尤其是有了淘寶後北方的人也能吃到南方特色的滷味了。

下面就來看看有哪些美味不可擋的滷味吧~

❤肘子

俗話說“家有宴席，必有酥蹄”，幾個世紀以來，每逢過年，豬蹄都是最好的招待賓客的上乘佳餚。沈萬三家蹄用料考究，以肥瘦適中的豬後腿為原料，加入調製的配料，入砂鍋經一天一夜煨悶而成，支撐的蹄膀皮色醬紅、肥而不膩、香氣四溢，經過幾百年的演變，已經成為逢年過節、喜慶婚嫁的主菜。

❤鹵豬腳

這款鹵豬腳是農家自製，現做現發，用料扎實，十分正宗的重慶家鄉味道。這款豬蹄是麻辣味道，本身豬腳膠原蛋白就很豐富，肉肉Q彈韌性十足，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過~

❤鹵鴨脖

韓國把泡菜都申遺了，咱們的鴨脖子也應該申遺啊！武漢的鴨脖子全國出名，取鴨子活動量最大的脖子，加入密料鹵制而成， 其味麻辣鮮香，肉雖不多，但一口一口完全停不下來啊，作為一道年桌上的涼菜，周黑鴨絕對稱職！

❤鹵牛肉

牛肉也是年桌上的硬菜啊！相比豬肉，牛肉罕見多了，在美食君的記憶裡，過年能吃到牛肉的次數屈指可數，而現在，想吃什麼就上淘寶就好了，真心好方便啊！

❤鹵水鴨

南京桂花鴨是知名品牌，每一份鴨肉都是精挑細選，飽滿肥美，肉質緊實、脆軟閑香、醇香四溢，百吃不厭啊！淡水鴨也算是特色小吃了，一般別的地方都沒有的，過年讓父母嘗嘗鮮也是不錯的。

❤鹵牛肚

廖記家不僅棒棒雞出名，鹵牛肚的味道也是一等一的棒呢，很正宗的四川麻辣味道，牛肚麻辣鮮香，勁道Q彈，利用氮氣鎖鮮，不含任何防腐劑。口感新鮮爽口，是不可多得的美食。

❤牛板筋

麻辣牛板筋是美食君的最愛啊，香香脆脆，越辣越過癮，每次有牛板筋都要多吃一碗飯。牛板筋就要買這種大塊的，那種絲絲條狀的，吃著完全不夠勁， 這種大片吃著才過癮， 沒吃過的親一定要試一試，包你吃完還想吃。

❤鹵貨大禮包

最後送大家這款鹵貨大禮包給大家，如果過年在家吃團圓飯，來這麼一個鹵貨大禮包什麼種類的鹵菜都來一點，種類豐富，品類齊全！

過年就是闔家團圓，家人們在一起吃頓團圓飯，現在不僅要吃飽還要吃好，自家吃或者送人都特別有面子，有新意！簡直棒棒噠~