全國“春碗”大PK之藏在碗裡的年味兒!
年味兒在哪裡呀~年味兒在哪裡?
年味兒就藏在每家每戶的碗裡!
先擠過春運呀~ 再放炮拜年要紅包~
還要吃臘肉、年糕和大水餃~
講真,咱們中國的新年最大的特色就是親戚朋友聚在一起各種吃。
比如,北方大部分地區過年一定要吃的餃子,肉餡餃子,肉一般選豬肉、牛肉、羊肉;輔菜一般選韭菜、白菜、蘿蔔、香菇、薺菜、酸菜、大蔥等。
素餡餃子,扛把子的是韭菜雞蛋餡的,唯一威脅到它的地位的是由木耳、雞蛋、蝦皮製作的三鮮餡。
南方過年不一定吃餃子,但不同的地區都有不同的年味代表菜。大部分地區都會吃。
湯圓,取意團團圓圓、幸福美滿。
年糕,祝願生活“年年高”,意為一年更比一年好。
雞、鴨、魚、肉家家有,做法各有千秋。
魚,不管南北方,幾乎家家戶戶都吃,取意“年年有餘”。
臘肉,具有香、脆、爽的臘味至今已有300多年的歷史。
發現了沒,其實過年不管吃什麼,千百年來傳下來的習俗其實都是為了討個好彩頭,團圓和吉祥在中國人心中有不可撼動的位置。
從古至今,年味兒有一半都藏在碗裡,在饕餮佳餚中,愈發清晰的看見中國的脈動,看見中國人多滋多味的生活。新年新氣象,還是先從吃的開始“新”起來吧,吃貨買年貨,逛起~
過年回家團圓聚會當然少不了一壇好酒,親朋好友喝幾杯,又愜意又開心!茅臺鎮廠家自釀高粱酒,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長..……不管是送禮還是自己喝,都很適合哦
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