這家老城區串串店,吃一次就讓你徹底淪陷!
凍成dog是常有的事,
然而就是在這樣的寒風中,
人的潛力真是無限的。
比如你晚上自認為已經吃的很飽,
但有人請你串串,你還是能吃幾十串的。
撈巴適砂鍋串串香
全部6毛一串,讓你一次吃到爽!
吃串串就和吸毒一樣,
吃的時候爽到炸,
可吃完之後卻辣菊花,
久久不吃還甚是想念那翻滾著的紅油...
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鍋底很夠味
和火鍋一樣,鍋底是串串的靈魂。
熱氣騰騰的紅油麻辣鍋,
和鮮甜清氣的筒骨鍋,
一上桌就成功勾起了大家的食欲。
吃串串兒前,肯定要點好鍋底,
紅鍋or鴛鴦鍋,我就喜歡擼紅鍋。
四川的辣椒和香料,
熬制出來的地道四川辣油,
鮮、辣、香濃十足!
黑黑的砂鍋燜著湯底端上了桌,
開火後,
不一會兒就冒起了咕嚕咕嚕的小泡泡,
熱氣和香氣混著飄在空氣中。
選用砂鍋,
能讓湯汁長時間保持微微沸騰狀態,
中火慢熬,既能鎖住口味,又不易糊鍋。
一個個長籤子丟到鍋裡慢慢煮,
越煮越香,鍋底的精華都滲入了食材內,
使得本身新鮮的食材更佳的美味。
燙菜很多樣
“前☆禁☆戲”很重要,一定要做好!
辣的麻的、葷的素的,
全都6角一根簽,
不能錯過,都要拿來嘗嘗!
-香菜牛肉-
牛肉包裹新鮮的香菜,涮熟之後碼上蘸料!反正吃的慣香菜的都覺得很牛肉很搭,被包裹在牛肉中間,一口一口,馥鬱的口感在嘴裡殘留多時。吃不慣的你還有其他的選擇。
-秘制麻辣牛肉-
牛肉的傳統口味,深受吃貨們的青睞。牛肉入口緊實而又化渣,滑嫩不腥不膩,麻辣味的很巴適!若你是重口味,還可以蘸著醬碟吃,鮮、香、麻、辣一網打盡!
-青椒牛肉-
麻辣鮮香又醇厚,香辣味的風格,很適合女生的口味。日式料理風格的擺串,有藝術感的搭配,使得吃串串或許會稱為一件有儀式感的事情。
-精品五花肉-
一串肥瘦比例很好,吃起來不柴,有油香,分量看得到,超大塊的一片肉!一次來個十幾二十串哈~
-雞中翅-
雞翅這樣串著涮感覺很新鮮,醃制過的雞翅在鍋裡燙過後,Q彈滑嫩進筋道足,麻辣鮮香。
-豬皮-
富含膠原蛋白的豬皮,Q彈的口感,再蘸上特調的醬汁,簡直不能再美味~
店裡除了串串還有很多超好吃的單品,
每一盤都能帶給我們意外的驚喜。
三個大大的保鮮冰櫃裡,
老闆天天都為“擼友”們提供新鮮的食材,
香菜牛肉、泡椒牛肉、黃喉、
麻辣雞爪、珺肝、香腸、排骨等等。
種類豐富得不得了,選到你手軟!
▍圖文:合肥美食圈(ID:msq0551)原創