盤點十種地道火鍋底料，你最愛哪款？

火鍋，麻辣燙嘴，簡便快捷。在冷天氣裡或者下雨天的時候吃一頓火鍋，看著它咕嘟咕嘟冒出的熱氣兒，別有一番風味。在店裡吃火鍋，吃的是服務，吃的是環境，吃的是氣氛。雖然現在出門滿大街都有火鍋店，但免不了偶爾在家裡做火鍋吃，這時候選火鍋底料就非常重要了。小編為大家總結了十款有口碑的火鍋底料，一起來看一下吧~

蜀九香

火鍋底料界裡面最貴之一，大名鼎鼎，針對家庭火鍋而設計的，拆開包裝後裡面並非單獨一塊，而是分為250g牛油底料一包，香油4包，花椒包，辣椒包，輔料包。油脂清爽，越煮越入味。

紅九九

做了二十多年的老品牌，牛油分量大，不會出現多吃一會就沒味的情況。煮出來的火鍋湯色紅亮，牛油很醇，除了香辣之外，還有點醬香。話說，用它炒菜當調味品也是極好的，可以用來代替豆瓣醬。

辣度：6 麻度：7 氣味：7

秋霞

性價比很好，味道不錯，而且很便宜。對於能吃辣的人來說不算特別辣，但是對於不能吃辣的人來說，吃完後勁很大。

橋頭

麻辣味十足。偏鹹香，開鍋的氣味聞起來很香，紅紅的一鍋。對於喜歡吃辣的朋友來說估計吃起來是剛剛好，會說有點辣，吃完會微汗擦鼻子的那種。

德莊

川渝地區非常有名的品牌，對於吃貨來說又辣又爽很過癮。入口溫和，味道香濃，特別接近火鍋店的味道，建議用高湯兌會更鮮。還可以拿來做麻辣香鍋和冒菜。

大紅袍

超市里非常常見的一種火鍋料，紅油很多，麻中帶辣，辣中帶香。但辣度一般，適合不太會吃辣的人。

周君記

醬料味和鹹度都中等，香味和麻味符合大部分人。麻度較高，對於吃貨來說又過癮又解饞的一款火鍋底料。

海底撈

作為近年大熱的火鍋連鎖店，以服務貼心而著稱。對於吃貨來說它的10多種鍋底也格外具有吸引力。不同的人有不同的口味，你喜歡哪一種呢？

麻辣空間

火鍋底料中的一股清流，被譽為處☆禁☆女座的福音——裡面只有一袋紅油，火鍋菜撈起來乾乾淨淨的一點渣都沒有，啊有木有！也被網友譽為萬能油，拌肉的時候倒一點，炒菜的時候倒一點，煮面的時候倒一點……

六婆

雖然六婆串串起家，但串串和火鍋本來就是親戚嘛。六婆在成都有很多家連鎖店，據說玉林路的總店味道最好，有機會一定要嘗一下。不過有了自家出的火鍋料，就算是在外地也能嘗一下了。整個鍋燙煮起來香味濃郁，據說底料里加了中草藥材，所以吃起來不會感到口乾舌燥，還會有一絲絲回甜。

這十款火鍋料，你吃過幾種呢？歡迎到留言板留言哦。