8款五穀雜糧代餐早餐，帶你瞭解中醫養生之道

五穀雜糧包括了小米、大米、大豆、小麥和高粱，雖然它們都屬於一個種類，但在營養功效方面還是有著一定不同的，那麼你瞭解五穀雜糧養生之道嗎？

只吃精米、白麵是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫古籍《黃帝內經》已有認識，"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五穀裡面通常認為稻米、小麥屬細糧;粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

那麼就讓小編帶你們一起來挑選合適自己的健康早餐~

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