百香果這麼吃才美味！

百香果學名西番蓮，原產于巴西。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。

首先教大家怎麼切開百香果，這是小編的原創經驗。按住百香果，把刀放水準，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。

吃法一：切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。

吃法二：刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。

吃法三：刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。

吃法四：切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。6吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。

吃法五：刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。