女人 你必須瞭解食補養生！

女人需要補，更需要食補。好的療效等於食效。我們每天都要吃很多食物，然而女性要攝取的營養與男性又有所不同，哪些適合女性的營養需要，對女性更健康呢？ 常吃哪些食物對女性身體有好處？

★ 豆類

多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每週食用豆類食物至少要在3次以上。

★ 胡蘿蔔

這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益於骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在於胡蘿蔔、柳丁等黃色植物中-胡蘿蔔素，在西蘭花中也大量存在。

★ 紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

★ 橙

在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：1.阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;2.避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;3.抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

★ 菌類

食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。

★ 雞蛋

研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高品質的蛋白質，此外還含有12種維生素和礦物質，其中B族維生素對改善記憶有幫助。

★ 堅果

高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅果類食物的優點。但由於過高的脂肪含量，適量食用是關鍵。專家認為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。

★ 獼猴桃

被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營養素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀霜淇淋一樣，就能盡情享用了。

★ 三文魚

世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。

★ 優酪乳

以低脂優酪乳最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外，優酪乳中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡優酪乳，脫脂牛奶和乳酪也是不錯的選擇。乳製品幾乎包含了人體所需要的所有營養素，各種營養素之間的比例配搭也平衡。