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夏日清涼美食記

難熬的炎炎夏日又到來了,稍有不慎很多人就會面臨中暑的情況。大家會常常使用電風扇、空調和洗冷水浴的方式來降溫,其實這某種程度上這並不科學,因為突然地降溫往往會導致感冒、傷風,不利健康。那麼在飲食上有沒有什麼方式能夠解暑避暑呢?今天我們就來推薦幾款解暑降溫的美食,讓你清清涼涼地度過這個炎夏!

1、綠茶:綠茶能夠很好地提升新陳代謝,去除油脂油膩。這種熱飲很普通,但卻有益於健康。綠茶富含抗氧化劑,能加速新陳代謝,有助減肥,是女士的不錯選擇。所以,不管工作或閒暇之餘,都可以泡上一杯綠茶,靜靜地享受它的清香。

2、咖啡:咖啡可以提神,很多人都喜歡在清晨享用。咖啡中的咖啡因能讓人興奮,保持活力。咖啡因能提高心率,血液中會有更多氧氣,進而燃燒更多卡路里。但切記,不要選擇奶油及糖過多的咖啡。

3、番茄:番茄中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌番茄不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄。

4、綠豆:夏季,民間歷來用綠豆湯解暑,這是因為綠豆的藥用功效是解暑、利濕、解毒。大人小孩,喝了綠豆湯就可以降解體內的暑熱,預防中暑。另外,綠豆與其他食物一起烹調療效更好,比如綠豆金銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。

5、苦瓜:入夏,喝苦瓜汁可排毒解熱。苦瓜含贗堿、尿素類等苦味物質,榨汁飲用能使身體迅速吸收其大量的有用成分,有助解熱防暑、消除委頓。

6、檸檬:食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。