精緻的糕點 每一口都是傳統的氣息
因各地物產和風俗習慣不同,逐漸形成不同風格的地方風味,歷史悠久,品類繁多。相信大家對於兒時的記憶,都會帶有糕點的香甜。爺爺奶奶外公外婆的家裡總藏有許多甜蜜的吃食,或是一塊奶糖,或是一份糕點。隨著年齡增長,糖吃得少了,糕點更是許久未碰過。今天想介紹幾款傳統糕點,不知道幼時的你吃過嗎?
1.上海特產薄荷糕
美味分享:它口感香糯,味道甜而不膩,以糯米為主料,融入薄荷的清爽冰涼,以豆沙為餡料。輕咬一口,酥鬆甜糯的糕體在舌尖緩緩散開,此時配上一口水,薄荷的冰涼滿滿的充斥著口腔,就算是炎熱的盛夏,也頓時清涼無比!
2.太白松仁糕
美味分享:太白松仁糕是浙江寧式漢族特色糕點名吃,因餡內配有松子仁而得名。色澤淡黃透明,入口韌糯,香甜細膩。以松子仁為制作主料,太白拉糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於甜味。因糕中有優質白酒,故借唐代詩人李白之名,取名為"太白拉糕"。
3.景德東豆沙西施
美味分享:這個糕點真的是美呆了,粉色的點綴就像是漂亮菇涼臉上的腮紅一樣,這麼好看都捨不得吃!不過你還別說,它的味道還真的是棒極了呢!
4.太陽餅
美味分享:通過反復擀制揉和,形成獨特的層次酥皮,通過慢烘焙打造製成,外皮酥鬆脆爽,餡料柔和細膩而不黏牙,搭配早餐飲品食用會非常不錯。太陽餅它精選上好的食材,採用手工加工製作而成,給你不一樣的舌尖體驗。因為經典,所以更有味道,食之皮酥,餡香。可以讓你在嘴裡回味好久它的味道,是不是有種想吃的衝動了?
5.南國椰子糕
美味分享:採用紅椰果肉,新鮮椰汁與優質糯米粉,純手工精製而成。聞一聞淡淡的椰子清香盡顯淋漓,讓人陶醉;忍不住去咬一口細膩嫩滑,香糯爽口的軟軟的,越嚼越有勁,真讓人愛不釋口!
6.桂花糕
美味分享:美麗清新的桂花,有著它獨有的香氣,做成糕點後色澤鮮美,金黃剔透,咬一口香間彌散在唇齒中,再泡杯茶吧,什麼煩惱都忘記了!遵循古法泡制的上等糯米,歷經蒸、炒、磨、潮四大歷練,口感細潤緊密;兩種口味的邂逅,給你清香綿軟不粘牙的美味口感。
7.豆沙青團子
美味分享:青團是江南一帶的小吃,用清明前後才有的一種艾草的汁拌進麵粉裡,再包裹進豆沙餡兒。那種味道就像是春天的味道。綠綠的鬆軟的皮兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣,有一點兒黏,卻不粘牙齒,再加上清甜的豆沙,入口即溶,簡直讓人停不了口。
8.龍鬚酥
美味分享:龍鬚酥已經流傳民間兩千多年了,因其一直為皇上御用點心,所以被稱為“皇帝點心”。純手工製作,纖細如髮絲,又像龍的鬍鬚,因此得名龍鬚糖。條條細絲包裹成一個白白胖胖的小雪球,蓬鬆誘人,入口柔軟即化,濃濃的麥香,淡淡的奶香,甜而不膩,和小時候一樣的願望:有吃不完的龍鬚糖!
9.徐州特產蜜三刀
美味分享:徐州蜜三刀是江蘇徐州漢族傳統風味小吃之一,當地特產八大樣之首,清朝乾隆皇帝還御筆手書“徐州一絕,欽定貢”。味道香甜,表面的芝麻香味濃厚,配料飴糖是由大麥等糧食經發酵糖化而來的,後味特別甜。
10.板栗蛋黃酥
美味分享:過十幾道工序密制的蛋黃酥,巧克力隔熱溶解、板栗以及用黃油特別炒制的咸蛋黃充分融合交織,淡淡的甜味,淡淡的可哥香氣伴著和板栗的厚實,酥軟細膩,清爽滿足。
11.綠茶酥
美味分享:龍井綠茶酥味道淡淡的,不會很甜也不會膩,有一股淡淡的茶香。吃過一次的小夥伴都說,這個綠茶酥是最好吃的小點心了,不信你可以試試。綠茶酥的綠茶味道很純也很濃厚,喜歡綠茶的朋友也都說很好吃,根本停不下來。