夏季吃綠豆解暑抗輻射

又要抵禦空調病，又要防輻射，這時該怎麼辦呢？最簡單的方法是，每天喝幾大碗綠豆湯。“綠豆解百毒”，它可以緩解或治療因外界環境，比如輻射給人體帶來的種種不適，還可起到很好的預防作用。

夏季，民間歷來用綠豆湯解暑，這是因為綠豆的藥用功效是解暑、利濕、解毒。大人小孩，喝了綠豆湯就可以降解體內的暑熱，預防中暑。另外，綠豆與其他食物一起烹調療效更好，比如綠豆金銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

綠豆湯究竟一天喝多少才合適呢？可以根據個人自身的情況來定，體質強壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點的綠豆湯，多喝幾碗也沒關係。

快速煮爛綠豆法：將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手捏捏看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛了。

清涼綠豆冰製作方法

主料：綠豆適量，煉奶適量，蜂蜜適量，碎冰塊適量綠豆冰

步驟：

（1）綠豆提前泡水12小時。

（2）將泡好的綠豆煮至熟爛。

（3）冷卻後放置冰箱冷藏2小時。

（4）加入適量煉奶，兌入適量蜂蜜。

（5）再加入一些冰塊即可