春困怎麼辦？桂花糕來消除

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，入肺、大腸經，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，用來煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛等均有一定療效。

我國自古就知道用桂花來釀酒，馥鬱的桂花酒一直是我國常見的一種酒，它可以開胃提神、健脾補虛，尤其適合女性飲用，不但能暖身散寒，還可美容養顏，可謂一舉多得。

春季倒春寒時冷時熱讓人格外容易抑鬱，脾胃虛寒的人群容易感到胃部不適，甚至冷痛，此時不妨買點幹桂花來泡茶喝，能夠良好緩解症狀。在泡桂花茶時可搭配使用紅茶與紅糖，紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，而紅糖可益氣養血，健脾暖胃，祛風散寒，活血化瘀，這三者搭配起來可用于溫胃，適用于產婦、兒童及貧血人群飲用。但胃脘灼熱疼痛，口幹，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃濕熱的人則不適合飲用。

春季潮濕，人們容易產生春困 困擾，多選擇一些清香馥鬱、具有刺激性氣味的食材，能夠達到抵抗春困的效果。今天教大家利用幹桂花製作一道點心——水晶桂花糕。

水晶桂花糕做法：

食材：糯米粉150克，小麥澱粉75克，食用油40克，白砂糖80克，幹桂花、蜂蜜、水適量。

製作流程

1、取容器放入200克溫水，加入80克白砂糖，充分攪拌均勻至白砂糖完全溶化；

2、將糯米粉與小麥澱粉混合拌勻，加入糖水，一邊加一邊攪拌，最終使麵粉成為無顆粒的麵糊；

3、往麵糊中加入食用油，一邊加一邊攪拌，直至麵糊和食用油完全充分混合；

4、取一個方形的容器，用食用油在內壁刷一層油，以便稍後脫模，將攪拌好的麵糊倒入其中，靜置40分鐘；

5、另取蒸鍋，放入盛有麵糊的容器，冷水入鍋，水開後轉小火繼續蒸半小時左右，蒸好後脫模，將膏體從容器中取出，取的時候注意不要大力抖動、晃動或者用勺子大力挖，以免使膏體散掉；

6、脫模後靜置一會兒放涼，用刀沾水後切塊，撒上幹桂花並澆上蜂蜜水後即可食用。