春節吃堅果 今年過年不長膘

有不少人估計跟小編我一樣，在掰著手指頭算日子，翹首企盼春節的到來吧！吃喝玩樂啥都不用想的日子，誰會不喜歡呢？

春節的零嘴兒一定少不了堅果，但是各類堅果也不能不加區別的吃，瞭解各類堅果的選購方法和食用禁忌，才能歡天喜地過大年吖。

關於如何選購堅果，選擇何種堅果和何種品牌？今天就來瞭解下堅果吧！

什麼是堅果，它是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子，種類很多，平時所吃的花生、核桃等都是堅果類。到了春節，這些堅果類食品更是年貨中的主角，如何正確認識與選購這些堅果擦亮眼睛，年貨這種東西當然要精挑細選啦！

1、夏威夷果

夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達60～80%，蛋白質9％，含有人體必需的8種氨基酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等，有“乾果皇后”，“世界堅果之王”之美稱。夏威夷果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。夏威夷果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老的作用。

2、碧根果

碧根果營養豐富，但是很多其他堅果、水果和蔬菜中的營養也很全面，如何能證明碧根果的確高出一籌呢？事實上，早已有研究人員將具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的碧根果與眾多食物做了對比。 碧根果具有如此全面的營養價值，能補充人體之需要，有助於用腦一族的保健。而其較低的糖分與飽腹感，也可以滿足很多愛美減肥女士的需要，現在你是不是更愛碧根果了呢？

3、巴旦木

巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。在醫藥上用途很廣，民間維吾爾醫用於治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在喀什的維吾爾醫中，60%的藥都配有它，是良好的健身滋補品。國外一些國家，釀有巴旦木乳、巴旦木酒補品及苦仁制的鎮靜止痛藥劑。

4、松子

松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱。其含有多種對有體有益的成份，有其獨到的保健作用，深受愛健康的人們喜愛。 松子富含油脂以及多種營養物質，能夠滋潤五臟、補益氣血、養顏駐容，有很好的潤膚美容、烏髮功效，特別是和女性朋友們。松子含有非常豐富的維生素E，這是一種很強的抗氧化劑，能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有很好的抗衰老作用。

5、腰果

腰果的營養價值，腰果大家都非常喜歡吃，味道好吃，而且有豐富的營養價值，一般人都可以吃腰果，那麼腰果的營養價值都有哪些，怎樣吃才最有營養呢。 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

6、核桃

說起核桃，大家第一反應是：它的營養價值很高。確實如此，核桃被譽為“長壽果”、“萬歲子”。 中國傳統有“以形補形”的說法，因核桃的形狀與大腦相似，所以人們對於核桃第一時間想到的是補腦。事實上，核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，能滋養腦細胞，改善記憶力，增強腦功能，對大腦的確大有益處。因此，當出現頭暈、健忘、心悸等症狀時，不妨在日常的飲食中加入一些核桃。

7、花生

花生素有“長生果”之稱，營養且美味，很多人都愛吃。 花生的蛋白質含量高、維生素B1多，膳食纖維、總脂肪量、脂肪酸比例和一般堅果相當，煙酸含量出奇地高。由此可見花生雖然看上去普普通通，但內在飽滿，營養也很豐富。

8、瓜子仁

過年怎麼能少得了“嗑瓜子兒”這個環節？其實瓜子仁不光消遣，也有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到寧神的功效，瓜子仁可以抗衰老並且能預防癌症和高血壓，瓜子仁還有助於睡眠並增強記憶。瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等。