舌尖上的湖北，帶你體驗神奇的美食之旅

湖北簡稱“鄂”，它不僅僅是一個交通要道，也是一個集聚各種美食的城市。我們所熟知的大概有熱乾麵，武漢的鴨脖，鄂州的武昌魚，和洪湖的藕。但是湖北可不光有這些美食，如果是一個正宗的湖北吃貨，那麼湖北的美食在他眼裡大概就是數不勝數，多得去了。

告訴大家一個小秘密，其實小編就是一個地地道道的湖北人，所以對於湖北的美食還是有一些瞭解的，並且絕大多數都是自己親自吃過的，如果你相信小編的話，那麼現在小編就將這些美食推薦給你吧，快來一起來瞧一瞧。

【荊州魚糕】

荊州的魚糕可是荊州八大名肴之首，也是湖北省公佈的第二批非物質文化遺產項目之一。它採用的是新鮮優質的水庫草魚，鮮豬肉和雞蛋，以及薑蔥，澱粉，經過傳統手工藝製作而成，口感鮮嫩，口感Q彈。

【正宗周黑鴨】

周黑鴨選用白條鴨，配合數十位中草藥，鹵制而成。經過長時間的鹵制，其藥味已經入骨，所以鴨子從白變成了黑色。鴨子的口感也是什麼的好，肉質香嫩，骨頭酥，吃起來非常的美味，口味麻辣中帶甜，還有一絲絲的草藥味，回味悠長。

【湖北熱乾麵】

來到湖北怎麼能夠不吃熱乾麵呢，能夠代表湖北美食中熱乾麵的地位那也是不低的，吃上一口那可謂是回味許久。純手工的堿面，煮出來的麵條非常的勁道，加上精心調製的配料，一碗正宗的熱乾麵就做好了。

【宜昌毛尖】

其茶葉來自於湖北五峰原產地的鮮茶葉，經過傳統手工藝人工精心的炒制製作而成。茶葉外形，條索緊結，色澤嫩綠，泡出來的湯色清明，葉底非常的肥厚，入口生津回甘不錯。

【襄陽牛肉麵】

熱乾麵非常的出名，當熱作為其面家族裡的襄陽牛肉麵，名氣也是不弱的。吃在嘴裡麻辣鮮香，大塊的牛雜，一口咬下去，非常的過癮，一把堿面，一份牛肉，一份香辣牛油，煮一煮就是一碗香辣牛肉麵。

【煙熏五花肉臘腸】

湖北恩施的煙熏五花肉，臘腸選用的肉是土家族的土豬肉，其肉質肥厚，因沒有餵食任何飼料，所以肉鮮嫩，富有彈性，味道鮮美，製作出來的臘肉後臘腸非常的有嚼勁，也十分的香，地地道的農家味道。

【山辣泡藕帶】

湖北具有“魚米之鄉”的美稱，其洪湖的藕，那是非常出名的，《本草綱目》中說藕能夠解酒食毒，健脾開胃。吃了對人身體好。新鮮的藕帶配上山椒，如壇醃制，得到的泡椒藕帶，吃起來辣味十足，而且還帶有藕本身的甜味，是不可多得的食品。

【孝感麻糖】

湖北的孝感麻糖，可謂是湖北糕點界中的一匹“黑”馬，選用優質的芝麻做主料，經過精心製作而成。芝麻糖入口薄脆，香甜，吃著不會膩，而且非常的健康，多吃芝麻對人身體好。