納涼第一彈，來點響油黃瓜吧！

對夏天來說，黃瓜是個很應季的蔬菜，再加上價格便宜，很多童鞋都喜歡拿它做各種涼菜。一般大家會選擇做拍黃瓜，比較容易上手，但是賣相真不咋地。今天來教大家一道響油黃瓜，完全快手，更別說還有高顏值，招待客人什麼的不在話下喲。傍晚坐在陽臺上納涼，吃著清脆爽口的響油黃瓜，喝著小酒，跟酷熱的夏天說拜拜。

【主料】黃瓜

【輔料】生抽 鹽 白糖 醋 幹辣椒 蒜末 薑末 香油 食用油

1、將黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀。

2、把黃瓜一個個卷起來。

3、卷成卷兒擺盤。

4、薑蒜切末，把幹辣椒切成小段。

6、在碗裡倒入鹽，生抽，醋，香油和糖，調成汁。

7、把薑末，蒜末，幹辣椒段擺在黃瓜卷上。

8、放適量的油在鍋中，燒熱後，舀一勺澆在上面。

9、直接就可以吃了。

響油黃瓜吃完了，小酒還沒喝完。不要緊，再來點可以當下酒菜的零食吧！

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1、菌筍蕨菜

看著紅光油潤的樣子就覺得一定超夠味的，夾起一筷子放進嘴裡，脆脆的，辣辣的口感席捲而來。消滅了響油黃瓜，來點下飯的菌筍蕨菜也不錯，尤其是配著點小酒，吃完之後感覺整個人都暢快淋漓。

2、香辣醬鴨舌

完全有嚼勁的香辣醬鴨舌，吃起來還帶著一點點舌尖軟骨，辣的很正宗，肉質很軟嫩，一點也不膩。就是不能當著小夥伴的面吃，全被他們搶走了。

3、麻辣豬脆骨

純正的湖南風味，一打開包裝，香味就撲鼻而來，忍不住吃了好多。豬脆骨實在是筋道的很，又辣又脆，吃了以後，趕腳像是上癮了一樣，還想吃。

4、酒鬼花生

一聽名字，就知道這個花生當下酒菜是極好滴。入口非常滴香脆，嘴巴閑的時候開一包，解解饞。就是老是要提醒自己不要多吃，不然會上火哦。

5、泡椒鳳爪

作為一個職業吃泡椒鳳爪的妹紙，我要來說說我是怎麼吃的。拿著鳳爪，先吸一下汁水，辣的爽歪歪啊，再開始吃肉和皮。如果還不滿足的話呢，可以咬碎骨頭，吸點骨髓，完全好次哦。

6、麻辣泥鰍

讓我去抓泥鰍，我不行，讓我吃麻辣泥鰍，我的食量能把自己都嚇著。這個泥鰍炸得非常透，但是肉質並不幹，香酥又爽口，吃到嘴裡還能嘗到汁兒哦。