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懶人版腐皮春捲,超美味哦!

一直都偏愛麵食類的東西,特別是春捲,薄薄的外皮裹著豐厚的餡料,一口咬下去,厚實的感覺填滿口腔,真的好美味呢!只是做春捲又要擀面、又要油炸,簡直是太費時間了。對於我這種懶人來說,根本是沒有那麼多耐心。所以今天帶來的這款腐皮春捲,超簡單,無需擀面、油炸,吃著也不會覺得油膩,在這炎炎夏日,吃到爽口的美食簡直滿足了。

【主料】幹豆腐皮 牛肉 猴頭菇

【輔料】烤肉醬 料酒 薑 澱粉

具體做法:

1、準備好材料。牛肉洗淨,用薑片和料酒醃制一會兒。

2、幹豆腐片用清水泡開。

3、將牛肉、猴頭菇、薑剁碎。

4、放入適量的料酒。

5、加入烤肉醬。(沒有烤肉醬可以用蠔油、生抽、白糖、鹽和少許油代替)

6、攪拌均勻後,醃制大概半小時的樣子。

7、把泡好的豆腐皮切成抄手一般的大小。

8、取少量澱粉和水調一小碗濃稠的澱粉糊。

9、在豆皮的上面加入適量的餡料,然後卷起,最後用澱粉封口,收口處朝下放好。

10、電餅爐啟動“預熱“狀態,刷一層油,放入做好的腐皮春捲,然後按鍵大餅/餡餅程式,煎至兩面金黃。

11、美味的腐皮春捲盛盤拿出就可以享受啦。

光吃春捲感覺還有些不夠,要麼再來點下酒菜好了。

1、麻辣牛肚

這一家的牛肚都是店主自己做的,吃起來很新嫩呢。辣辣的味道直擊你的舌尖,咬起來很有嚼感。抿一口酒,吃一塊牛肚,那種麻辣的滋味真的很爽呢。

2、麻辣鴨郡把

又叫鴨旽把子,也是我愛下酒的佳餚之一。一根根吃著很過癮,因為沒有骨頭,一口下去全是滿滿的麻辣口感,心情不太好的時候吃點也能舒緩一下的呢。

3、麻辣雞翅尖

看著表面紅光油潤的,就知道一定很夠味。本以為表皮是酥酥的,吃下去卻是鮮嫩軟糯的味道。那種麻辣的滋味已經滲透到了裡面,真的超級爽辣,愛吃辣的妹紙們可以挑戰下。

4、香辣筍片

剛吃上一片,鮮嫩無比的味道,就會讓人接著想吃第二口,辣辣的筍片在口中散發出鮮香味,吃著清清脆脆的,倒出來滿滿一盤子,沒一會兒功夫就見底了。

5、麻辣牛肉絲

看起來油光光的,只會讓人不斷地咽口水。做成了絲狀的牛肉,聞起來更香有木有?吃下一大口,果然口感都變得更入味了,絲絲辣味,每吃一口滋味都夠夠的。