怎樣做酥香鮮辣的辣子雞

紅紅火火辣子雞，

這道菜，是我家先森大愛的一道菜，

做法簡單地道，

吃起來，

酥香鮮辣，

讓人回味無窮！

材料：

雞腿450克、花生45克、幹辣椒30克、芝麻5克、花椒2克、香蔥少許

做法：

1、雞腿洗淨，去骨切塊備用。

2、幹辣椒切段，備好其它副料。

3、花生米涼油下鍋炒香。

4、鍋內熱油將雞腿肉塊炸至金黃盛出。

5、鍋內留少許油爆香乾辣椒和花椒，倒入炸好雞肉塊。

6、加入原釀醬油、精鹽，放入炸好的花生米。最後放入香蔥和芝麻出鍋。