口感香糯的黑米沙司披薩

這是一款獨特的自製健康披薩，黑米粉做的餅底營養好口感糯，用橄欖油和意式香醋做成的調味汁吃起來清爽可口，使你真的不喜歡廚房，也試想一下不必在嘲雜喧囂的環境中，安安靜靜的兩個人吃一頓清淡美味食物的悠閒快樂！

麵團材料：

黑米粉100克、麵粉60克、鹽2克、白糖6克、溫水100克、酵母4克 橄欖油15克

調汁材料：

橄欖油30克、意式葡萄香醋8克 、鹽2克、胡椒粉4克、披薩草4克、碾碎的大蒜1瓣

表面材料：

培根2片、青椒1個、芝士適量、熟土豆1個

做法：

1、黑米粉和麵粉放一起和勻，加入鹽、糖、油和勻,將酵母放溫水中溶化再倒入和好的粉類中。將麵團揉至表面有光澤並揉圓，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

2、將麵團檊成方形面餅鋪在烤盤中，面餅上紮上小洞.然後開始調汁，將橄欖油、香醋、鹽、胡椒粉、披薩草、大蒜碎一起拌勻成調味汁。

3、把調味汁均勻塗抹在面餅上，面餅四周要留一些不抹汁的地方，在溫暖處發酵30分鐘。

4、培根切小塊、青椒切小塊鋪在發好的面餅上，再撒上芝士粒，最後放上切好的土豆，再放入預熱190度烤箱中烤15分鐘即可。