吃不停口的迷迭香烤豬排

食材：

豬肋排500克、紅糖20克、黑胡椒粉5克、鹽適量、辣椒粉適量、老抽1大勺、蠔油1大勺、蕃茄醬1大勺、橙汁1大勺、梨半隻、米醋1大勺、大蒜5瓣、迷迭香10克、孜然粒適量

做法：

1、豬肋排切段洗淨，在清水中泡10分鐘，瀝幹水分備用。

2、將紅糖、黑胡椒粉、辣椒粉混合一起，均勻塗抹在排骨上，冷藏入味2小時以上。

3、半隻梨用料理機打成梨蓉，迷迭香和大蒜切細碎，加入老抽、蠔油、蕃茄醬、橙汁、米醋、孜然粒，調成秘汁。

4、將肋排放在用錫紙上，澆上秘汁，再把四周上卷，包成一個小包，防止汁流出來。

5、烤箱預熱220度，烤35分鐘，揭開錫紙，再烤10分鐘即可。（可以根據自家的烤箱）