超級網紅培根芝士麵包盅

最近，吃貨界新晉網紅是什麼呐？

那就是——培根芝士麵包盅。

不僅顏值高，口感也是相當好。

鬆軟的麵包，夾裹著鮮香的培根，還有濃郁的芝士，讓人欲罷不能。

材料：

高粉270克、低粉30克、細砂糖40克、酵母3克、鹽2克、牛奶115克、雞蛋50克、黃油30克、芝士適量、培根4片、芝麻少許、香蔥碎10克、生雞蛋4個

做法：

1、將麵包材料中除黃油外的所有材料放一起揉至光滑麵團，再放入黃油揉至完全階段，放溫暖處發酵約2倍大。發好後排氣再平均分成9個或12個小麵團蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

2、取一個小麵團鬆馳5分鐘滾圓，放入炸籃內發酵至約2倍大。發酵好的麵團表面刷上蛋液，撒上芝麻，最後放入預熱170度的炸鍋內，烤10分鐘左右取出放涼。

3、取一個烤好的麵包，把頂部切開，用勺子在麵包中心挖一個洞，注意不要挖破。

4、在挖空的麵包中心圈上半片培根，打入一個雞蛋。

5、撒上芝士粒，香蔥碎（或芹菜葉），蓋上麵包頂部。