陽光沙灘美食，這個地方不僅好看還好吃！

海南，四季皆旺季的度假聖地。碧海藍天，美不勝收。

到了海邊城市，自然少不了海鮮。可是頓頓海鮮，不僅腸胃負擔大，錢包也難負荷啊！今天，小編就給大家推薦一些海南本土的特色風味，教你來場不吃海鮮也成行的“海南美食遊”！

★海口篇

▶老爸茶

老爸茶是一家茶店，來這裡品茶，能感受到海南人的閒適，很直觀地能體會這裡的市井生活。更重要的是，海南人喝茶叫“吃茶”，總是要搭配許多茶點，老爸茶裡的茶點選擇多，也很地道，樸實、悠閒，值得體驗。

▶清補涼

海南清補涼與我們廣東清補涼不同，是一種甜品而非湯水，有西瓜、鳳梨、綠豆、椰肉、涼粉等等原料，輔以椰奶，清涼可口，滋潤解渴。販賣的攤位也很多，走在街頭隨時可以來一碗。

▶東山羊

與加積鴨、和樂蟹、文昌雞並稱為海南四大名菜的東山羊，與西北地方的羊肉不同，肉質鮮美、沒有膻味，吃不慣羊肉的人也可以大膽嘗試！

▶陵水酸粉

也就是常說的海南粉，湯底類似酸辣粉湯，但相比起來更加鮮甜；粉質較細，白而爽滑，讓人食過念念不忘。

★三亞篇

▶港門粉

三亞特色，海鮮湯底的鮮香與手工米粉搭配得很好，米粉偏軟爛，十分適合喜歡軟食的人！

▶檳榔花雞

當檳榔樹下雞遇到檳榔樹上花，便產生了“檳榔花雞”這道三亞特色藥膳，湯底鮮香，雞肉甜嫩，很家常，又很特別，是一道不容錯過的三亞農家菜！

▶羊欄酸魚湯

由三亞疍家人首創的羊欄酸魚湯很有特色，除了能品嘗到三亞近海的各式雜魚，輔料裡還有三亞的酸豆樹葉果、酸楊桃、番茄、酸筍等，鮮美，開胃，難得一遇！

★文昌篇

▶文昌雞

海南素有“無雞不成宴”的說法，到海南，自然不能錯過正宗文昌雞。僅是白切就已經很鮮美，無需過多佐料，原汁原味喲！

▶糟粕醋

文昌傳統小吃糟粕醋以酒糟發酵的酸醋打底，主料有蔬菜、海菜、牛雜、脆骨、蟹籽、貝類等等，口味酸甜微辣，十分開胃。

▶抱羅粉

較粗的米粉，半透明狀，軟滑柔韌，很有嚼勁。湯底通常是特質的精華骨湯，湯、粉完美搭配，令人難忘。

▶椰子船

又叫椰子飯，是以椰肉為底，將優質糯米、天然椰汁混合，蒸熟，狀似小船，特色又別致，天然美味。

▶三角餾

本地稱呼“三角樓”，常常是作為茶點在茶樓中搭配茶飲食用。甜咸適中、椰香濃郁，很有特色。

▶文昌按粑

文昌的地道小吃，以糯米粉團為主，外蘸椰絲、甜料，入口香滑、甜而不膩，一定要嘗嘗！

★黎苗風情

▶黎苗魚茶

魚茶又叫魚酸，是黎苗人家待客的傳統菜式。雖然叫“茶”，但實際它是一種熟稻米搭配鮮魚、鮮肉、雞蛋等輔料製成的酸食，口感柔韌，口味清新，廣受歡迎。

▶苗家三色飯

苗族人民的傳統節令美食，通常在黎、苗傳統節日“三月三”製作，米飯呈黃、黑、紅三色，不僅外觀極具特色，味道香糯，很有民族風情。

▶黎家竹筒飯

黎族傳統美食，新鮮的竹筒內填充著大米、蔬果、香肉，鹹而香，傳統做法多是用木炭烤制，米肉香氣撲鼻，很是誘人。

▶黎家撈葉煎蛋

撈葉是海南眾多野菜的一種，可以烹肉，也可煮湯，煎蛋是最樸實、最家常的做法。到黎苗人家裡，品嘗一番鄉野民族風情，也不失為一種雅趣。

搵個假期，去海南吃吃吃吧！

轉自羊城晚報美食美客

（圖片來源於網路）