鄰家小廚|漂亮甜點製作方法，做個美廚娘

甜點，永遠裝在女孩們的另一個胃裡。不論霜淇淋、布丁還是手工餅乾，都是女孩們的心頭愛。以下幾款超級簡單的甜點製作方法，自己就可以動手做起來~~

♫芒果西米露

用料：西米20g、芒果1個、優酪乳50g。

做法：

1. 鍋中燒水，水開鍋後，倒入清洗乾淨的西米，中火慢慢煮;

2. 等西米煮至完全透明狀時，關火蓋上鍋蓋燜5~10分鐘，然後裝入保鮮盒中放涼後入冰箱冷藏半小時；

3. 在冷藏好的西米露中倒入準備好的優酪乳，用勺子攪拌均勻；

4. 芒果洗乾淨去皮切小塊放入，拌均勻即可食用。

♫炒優酪乳

用料：火龍果1個、芒果1個、奇異果1個、藍莓100g、優酪乳250ml、葡萄乾少許、葵花籽少許。

做法：

1. 準備食材，芒果對半切開切成芒果粒、同樣的方法切好奇異果；

2. 準備烤箱的烤盤，鋪一層油紙，倒入250ml優酪乳，搖晃烤盤讓優酪乳鋪滿；

3. 撒上水果粒吉你喜歡的堅果、葡萄乾等；

4. 最上層覆蓋上保鮮膜，把烤盤放入冰箱冷凍層，冷凍4小時左右取出；

5. 切成小塊，裝盤就可以開吃啦！

♫蔓越莓餅乾

用料：低粉115g、黃油60g、蔓越莓幹40g、蛋液15g、糖40g。

做法：

1.準備好材料，蔓越莓幹切細；

2.黃油切小塊隔水軟，加糖粉拌勻；

3.分次加入蛋液攪拌均勻，加入蔓越莓幹拌勻；

4.放入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，接著揉成麵團；

5.餅乾盒上放置一層保鮮膜，將麵團放入，抹平，壓緊；

6.放冰箱冷凍一個小時後取出凍好的蔓越莓餅乾麵團；

7.將麵團切成厚薄均勻的塊，鋪在烤盤上；

8.將烤盤放入160度預熱好的烤盤，15-20分鐘即可完成！

♫芒果雪梅娘

用料：牛奶180ml、糯米粉100g、細砂糖60g、芒果2個、玉米澱粉30g、沙拉油15g、炒熟糯米粉30g。

做法：

1.準備材料，芒果切丁備用，將白糖加入牛奶隔水融化；

2.放入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻；

3.過篩2遍使其更為細膩；

4.上蒸鍋，大火蒸15分鐘、取出趁熱加入10g沙拉油；

5.快速攪拌均勻，冷藏30分鐘；

6.將奶油加少許白糖，打至漸顯紋路，放冰箱冷藏；

7.將麵團分小團，擀開，放入淡奶油，芒果粒，再蓋層淡奶油，收口，冰箱冷藏4小時以上就可以啦！

這個甜點製作是不是特別簡單？

（圖片來源於網路）

轉自羊城晚報美食美客