不一樣的米，不一樣的營養美味

健康飲食是我們維持健康和養生保健不能夠缺少的，而在飲食當中，我們最經常吃的就是米飯了，那麼米飯養生功效你知道嗎？米飯能充饑，是中國人的主食，其實米飯除了能飽肚還有很多其它的功效，比如助消化、補腎等等，小編今天就普及一下米飯都可以給我們帶來那些營養和保健效果。

1.糯米：最排毒

糯米又叫江米，四川地區叫酒米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。

2.薏米：最養顏

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

3.小米：最養胃

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食。

4.黑米：最珍品

黑米為黑稻加工產品，屬於粳米類，稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”、“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。

5.玉米：最全面

玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍。鈣含量接近乳製品 。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。