淘新聞

足不出戶,吃遍四川

今年的國慶長假又創出行高峰,全國一半的人都出去旅遊啦,聽說成都大熊貓基地光是買門票都要排4個小時,全國各地的高速公路都只能用一個字來形容,那就是堵!其實假期,最重要的是過得開心,何必在路上,足不出戶就可以坐享美食~小編特地精選了這些四川美食,讓你的國慶日更加有滋有味哦。

1.麻辣牛肉幹

地道的四川美食,非麻辣牛肉幹莫屬,鮮香爽滑的牛肉,經過各色美味調料的調製,形成獨有的四川風味,牛肉肉質緊實有彈性,辣椒色澤紅亮,麻辣鮮香,絲絲入味。

2.夫妻肺片

夫妻肺片不僅味道鮮美,而且歷史悠久哦~是四川一道地道的傳統美食,早在清朝末年,成都街頭巷尾便有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用牛雜碎邊角料特別是牛肺,經精加工、鹵煮後,切成片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風味別致。

3.棒棒雞

棒棒雞是一道川味經典,紅油鮮香,口感爽滑,雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身體的作用,經過四川人的獨家配製,棒棒雞你絕對不能錯過。

4.麻辣兔頭

兔頭是四川成都漢族名小吃之一,鮮香味美,口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋裡撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發源於成都市旁邊的雙流,那裡的“雙流老媽兔頭”已成一絕。

5.麻辣牛肚

麻辣牛肚,清鮮脆嫩,麻辣鮮香,是一道很有特色的四川家常菜,想品嘗川菜精髓,這是一道不能錯過的經典!

6.什錦牛肉

如果你以為四川人只會做麻辣口味,那你就大錯特錯啦,天生都是吃貨的四川人,可是可以駕馭各種美味的哦~牛肉也有什錦風味!

7.冷吃兔

用四川話說,冷吃兔的味道真是不擺了!巴適得很~是四川自貢地區一種特色傳統美食,那裡幾乎家家都能做得一手好兔!鮮香麻辣,絕對讓你欲罷不能哦~