淘新聞

其實你不懂即溶咖啡,五花八門的即溶咖啡

咖啡的歷史其實也很悠久,曾經有一本書叫《咖啡的歷史》,書裡寫著:“懂得欣賞咖啡的人,才會懂得品味咖啡。正如熱愛生活的人,才會懂得珍惜眼前的幸福。因為幸福就是滄桑歷盡、苦盡甘來的心境。”

喝咖啡是需要心境和時間去品味的,但是現在人們越來越忙,咖啡也成了一種快速消費產品出現在人們的生活中。有時候我都不禁懷疑,喝咖啡的目的到底是什麼?

但是,就算是在忙碌的生活中,也需要一點小小的情調來放鬆自己,哪怕只是一杯熱咖啡。不同的形式,讓咖啡變得簡單又不那麼“簡單”。今天小編就跟大家分享那些與眾不同的即溶咖啡,一場即溶咖啡的“革命”正在辦公室裡蔓延。

掛耳式即溶特濃咖啡

這款即溶咖啡是日本進口的,不得不說,日本的創意產品還是很不錯的,將手沖咖啡與即溶咖啡結合。

每一包咖啡都是一個獨立的掛耳式咖啡過濾袋,將開口處輕輕撕開,將兩邊的“掛耳”打開掛在杯口兩邊。用開水沖泡就能夠品嘗到,手沖式咖啡的美味。造型簡單,而且一次性包裝乾淨便捷。

在辦公室裡,不需要過多的工具,也能喝上一杯手沖咖啡,辦公室的通勤人士或者需要經常加班熬夜的人都很適合。在緊張的工作之餘,泡一杯這樣的手沖咖啡,慢慢品味濃郁的咖啡的同時,又能放鬆自己。

韓國進口漢摩無糖精選冷萃黑咖啡

這幾年,從歐美興起一種新的咖啡做法,叫做冷萃咖啡 Cold Brew Coffee,風頭一時無二,身邊的時髦青年都蜂擁而至,instagram啊,美劇啊,出鏡率都高到不像話。

具體來講,冷萃咖啡就是用冷水浸泡咖啡粉12小時以上進行萃取再過濾,類似冷泡茶的做法。極端一點的,採用冰水混合物浸泡咖啡(冰滴就是這個原理,冰塊融化滴入咖啡粉,要滴一天),或者時間延長至48小時。

這樣出品的咖啡,由於未用高溫,咖啡豆中的單寧酸等成分溶解很少,口味非常順滑,清新略帶甜味,酸和苦的口感都相對低了很多。但別以為不太苦就不提神了,由於長時間萃取,咖啡因還是充分提取的,比熱咖啡的含量還要高很多。

而且,沒有高溫氧化,冷藏情況下,冷萃咖啡的保存時間可達2個月之久,所以我們也會看到好多獨立咖啡館賣自家的瓶裝冷萃咖啡,長得都挺像咳嗽糖漿的。出門遊玩,或者早晨上班趕地鐵時,並沒有時間沖泡咖啡的人士,這種冷萃咖啡是非常不錯的選擇。還有不習慣咖啡的苦澀味道的朋友,也可以嘗試這個咖啡。

日本進口AGF馬克沁凍幹即溶咖啡粉

你知道凍幹咖啡是什麼嗎?據介紹,凍幹咖啡(freeze-dried coffee),是指將液態咖啡製品冷凍及通過昇華作用將冰除去而制得的即溶咖啡。傳統的即溶咖啡採用的工藝是高溫蒸汽萃取,如通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提取物,熱使咖啡提取物中的水分蒸發掉,留下乾燥的咖啡粒。

但是缺點就是,咖啡的香氣經過高溫處理,會隨著高溫蒸汽被帶走,消失了。而凍幹咖啡不再採用高溫萃取的方法,而是用低溫去除咖啡的水分,可以很好地保持咖啡本身的香味。也保障了營養物質的營養價值,利用冷凍乾燥技術優點在於乾燥溫度低。能保留食物中的熱敏性物質,保留各種成分不被破壞。

加水後,能快速、完全的復原。這樣的咖啡,在沖煮後按照個人喜好加上純牛奶,或者酌情加糖,還是能讓自己享受到健康且提神的一杯呢。適合對咖啡口感有較高要求,但是又沒有時間的人群。

​山本掛耳沖泡漢方製藥瘦身咖啡

針對於想喝咖啡,又怕長胖的上班族,這款掛耳式咖啡你可以嘗試一下。同樣是掛耳式咖啡的造型,但是咖啡成分添加了決明精華。決明子泡水喝是一個很有效果的養生瘦身方式,決明子有降脂、通便的功效,只要每天用10克左右的決明子泡水喝,可以抑制全身脂肪的合成,對體內的多餘的脂肪也有很好的分解功效。

而加入了決明子精華的咖啡,不但可以享受咖啡的美味,還能提神醒腦,最主要的是,長時間坐辦公室的男士和女士們都會擔心“大肚腩”的問題。配合這樣一款咖啡,在享受美味的同時還能減肥,何樂而不為呢?

摩可納經典凍幹即溶咖啡粉

我們大家印象中,即溶咖啡都是要用熱水或者開水沖泡對吧?但是眼看著天氣越來越熱,早晨趕著上班時,想喝一杯咖啡卻燙的不能下嚥,是不是很苦惱?

想喝冰咖啡,也並不是一定要去咖啡店才可以享受冰咖啡的爽滑口感。比如說下面這款冷熱雙泡咖啡,不管是熱水,還是冷水或者冰水,都能信手捏來。是不是很神奇呢?

下面這款咖啡也是凍幹咖啡粉,凍幹咖啡的優點就是:可以較好地保留咖啡原有風味,由於具有疏鬆多孔的內部結構,溶解速度快,是最白搭便捷的“即溶咖啡”,可以容易地控制所得飲料的濃度。

凍幹咖啡因為經過一次萃取,咖啡的原始香味已經失去很多,所以沒法和現磨咖啡比。但凍幹咖啡理論上比高溫蒸餾萃取的即溶咖啡要好一些,保留的原始香味更多一些。針對喜歡喝冰咖啡,或者外出旅行、遊玩的人群,這款咖啡就非常適合。不用費勁找熱水沖泡,也不用準備專用的咖啡杯,一個簡單的水壺,就能隨心所欲的泡一杯咖啡。

現在生活節奏越來越快,人們賦予工作的時間越來越長,為了追求自己的夢想,失去了太多屬於自己的時間。用一些便捷的產品,方便大家的生活,讓享受不再是奢侈。用最少的時間,追尋片刻的寧靜,就算再忙,也不要忘記自己的初心