不吃米飯真的會瘦嗎？

減肥的時候有什麼食物是不能吃的？很多人都覺得是米飯。米飯是碳水化合物、含大量澱粉、熱量高，簡直是減肥的大敵，想瘦就不能吃米飯。但事實真的是這樣的嗎？ 今天小編就給大家簡單介紹下。

什麼是碳水化合物 ？

人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素， 是人類生存發展必不可少的重要物質之一。 健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%，平時主要是在米、面中攝入。

膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

攝入過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內 ，這也就是人們相信“不吃碳水能減肥”的原因。

我們可以不吃碳水化合物嗎？

不吃碳水的前幾天，身體會消耗大量儲存熱量，比如糖原、蛋白質和脂肪，造成體重下降的假像。但長期不吃主食，新陳代謝會變慢，造成反彈。尤其是女生，一旦不吃碳水，就很容易出現蛋白質營養不良的情況，掉頭發、皮膚變差、心情暴躁、甚至例假不正常的噩夢都會來找你。

下面小編就推薦一下不容易吃胖的碳水化合物：

Top1：糙米

糙米作為一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果.食用糙米後，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，可以達到減肥的效果。

此外，糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量説明減肥的食物纖維，不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效，還可改善便秘，促進新陳代謝。

Top2：燕麥片

燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸 收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

Top3：大麥

大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似，減肥期間可以以此作為主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖 維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

Top4：野米

野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏 色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。

Top5：麥麩

小麥磨取麵粉後篩下的種皮。富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。

Top6：玉米

玉米中含有較多的粗纖維。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維 生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。

Top7：薏米

薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤。

Top8：小米

小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。

Top9：紫米

飽腹感更強，所含有的營養元素更加廣泛，氨基酸可以支撐你的體質，體內酸性物質過多容易發胖，而呈鹼性的紫米可以中和。

Top10：蕎麥

蕎麥有四個品種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。人們通常食用的是苦蕎和甜蕎，市場上有“蕎麥片”、“蕎麥粥”、“蕎麥掛”、“蕎麥麵包”等出售。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。