茶湯渾濁的普洱不好？也許是你不夠瞭解！

可能許多茶友在泡茶的時候都遇到過一個問題：泡的茶湯渾濁。按理說，優質普洱的茶湯應該是清透明亮的，這是為什麼呢，是不是因為自己買到的茶葉品質不好？

針對這個問題，小饃有必要在本期給大家科普下，分析其中的原因，大家一起來看看吧~

一、原料過於鮮嫩，出現“毫渾”

對於普洱茶來說，如果茶葉過於鮮嫩，特別是春茶的嫩芽頭，上面附著著很多細絨毛，一旦 遇水沖泡，絨毛脫落，就會出現“毫渾”。如果你曾遇到過這樣的情況，那不用懷疑你買到的茶葉品質，只有優質茶葉才會這樣，這是原料等級高的證明，在茶葉的嫩芽上，有很多茶氨酸和茶多酚等對人體有益物質，這些物質可以使得茶湯滋味更加飽滿。

二、在製作過程中，摻雜雜質或乾燥不及時 

普洱茶大多是手工製作，在殺青、揉撚過程中，可能會有些許雜質附於茶葉上，在後期挑揀是去除的不夠乾淨，沖泡時也會出現茶湯渾濁的現象。另外，茶葉經過揉撚之後，乾燥的不夠及時，也可能會造成茶湯渾濁。

三、撬茶用力過猛，碎末太多

許多茶友撬的茶過程中，方法不當，貨用力太過，把茶葉撬得太碎，在放入茶葉碎末較多時，經過沖泡，碎末會融在茶湯裡，所以茶湯上會有明顯的漂浮物，從而讓茶湯變得渾濁。如果遇到的是這種情況，茶友不用懷疑茶葉品質了，在撬茶時不要用力過猛就好。

四、長時間與空氣接觸，造成茶多酚氧化 

普洱茶是以雲南省區域內大葉種曬青毛茶為原料的，茶葉本身含有較多的茶多酚，在沖泡過後，茶湯與空氣接觸時間過長，發生了氧化反應，導致茶湯顏色改變、渾濁。所以在沖泡普洱之後，需要及時飲用，等待時間不宜過長。

五、沖泡方式不當，茶葉翻滾 

沖泡的方式與茶湯是否渾濁也有很大的關係，很多專業的茶藝師跑出來的茶水晶瑩透亮，但自己一泡立馬渾濁，這就是方法不當造成的。很多茶友會覺普洱茶有點粗糙，不像綠茶、紅茶那麼嬌嫩，可以隨意沖泡，其實不然，倒入的水柱太粗、或者把水直接對著茶葉沖，茶葉就會翻滾，這樣沖泡出的茶湯，不僅容易渾濁，還會造成茶味苦澀，口感降低。

六、後期儲放不佳，轉化不穩定 

普洱茶屬於後期發酵茶，一直都有“越陳越香”的說法，倉儲對於普洱來說十分重要，甚至是第二生命。優質的普洱，一定是存放得當，茶湯也會透亮，但若存放不當，溫度過高，就會使普洱的轉化速度加快，甚至會產生其他黴菌，進而導致泡出的茶湯渾濁，口感不佳。

這些都是會導致普洱茶出現渾濁的常見因素，如果茶友沖泡的茶湯經常是渾濁的話，不妨對號入座，看看究竟是什麼原因。很有可能是其中一種，而不怪茶葉本身哦~