想吃糕點了？美味的巧克力布朗尼在這裡！

說起巧克力布朗尼，它的發明就像很多的美食，很可能只是一個意外的結果。可愛的巧克力蛋糕，據說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美國家庭最具代表的蛋糕。

今天給大家分享的就是這款巧克力布朗尼的做法，簡直美美噠~

主料：低筋麵粉100g、朗姆酒12g

配料：泡打粉3g、紅糖70g、鹽1g、細砂糖25g、全蛋100g（2個大個的左右）、無鹽黃油100g、巧克力100g、核桃仁70g、淡奶油35g

『朗姆酒』

朗姆酒最大的作用，就是調味。它可以賦予甜點一種更有層次的香氣，尤其是在巧克力蛋糕等味道濃郁的甜點裡。如果沒有朗姆酒，這些可口的甜點嘗起來，可是會差那麼點意思哦。

做法：

1、將過篩的低筋麵粉和泡打粉放入碗中，再混入鹽、紅糖和細砂糖，加入雞蛋液，攪打至有光澤：

2、黃油和巧克力在碗中混合，隔水加熱融化。溫度在50~60℃即可；

3、融化後的巧克力分次加入3的麵糊中，加入35度左右的淡奶油和朗姆酒（白朗姆或者金朗姆均可），注意保持溫度以免無法融合；

4、加入核桃碎，到入模具，烤箱預熱160度，烤30分鐘左右

5、倒扣冷卻脫模。切好形狀即可。

怎麼樣是不是很簡單呢~~趕緊做個試試吧。喜歡的小夥伴也可以用榛子仁等替代，成品淋撒一些巧克力醬也是很美味的哦~

下麵小饃再來分享幾款好吃的布朗尼吧~

『可哥脂爆漿布朗尼』

巧克力絕不會失望的一款布朗尼，入口即化的香濃奶心，仿佛在吃一杯極輕盈的巧克力醬。常溫品嘗柔軟美味，冷藏吃扎實有質感，要是冰凍吃更像硬霜淇淋。

『法國jacquet雅樂可布朗尼蛋糕』

這款布朗尼蛋糕方方正正的形狀、巧克力的顏色、濃郁的香氣，都讓人有一種馬上吃到嘴裡的衝動，事實上它也不會讓你失望，它的口感綿軟中透著酥鬆，吃在嘴裡有一種很實在的感覺，味道香甜不膩口，裡面的巧克力夾心使其吃起來也更多了一份香醇。”

『淺茶朗姆酒巧克力核桃布朗尼』

這款布朗尼選用的巧克力純度比普通的布朗尼高好幾倍，所以外皮脆嫩、內陷如海綿般柔勁，巧克力中夾雜著絲絲可哥的苦澀！還有大顆核桃哦~

『喵叔抹茶夾心布朗尼糕點』

不用與普通的brownie比,這款精選Fudgy brownie的做法，加上濃濃的芝士夾心，讓整體口感更加細膩更加幼滑，美妙的口感讓你一塊接一塊停不下來

『好麗友MARKET O布朗尼』

好麗友這款蛋糕的質感介於餅乾和蛋糕之間，香濃可口的清新香草口味彌漫在口中，巧克力味道濃郁醇正香草和巧克力完美融合在一起，配合蛋糕美味的口感，給人豐富不膩口的感覺。如果搭配一杯咖啡，會是很營養美味的一頓早餐。”

好了，今天小饃的分享就到這裡啦，覺得不錯的話，點擊訂閱，繼續關注我吧~