喝酒臉紅真的就代表酒量好嗎？

大家經常會說，喝酒臉紅的人酒量就好，真的是這樣嗎？其實，當然不排除有喝酒臉紅酒量非常好的人，但是喝酒臉紅真正的原因是——皮膚黏膜血管擴張的表現。

【酒會經過你身體的哪些部分？】

一杯酒下肚，先進到胃裡，再經過十二指腸到小腸，在胃腸道中，酒精被粘膜吸收，進入靜脈系統，然後全部流到肝臟。

【酒精代謝有哪些步驟？】

進入肝臟以後，酒精代謝要經過兩個步驟：酒精在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化為乙醛，然後乙醛在乙醛脫氫酶 2的作用下，被轉化為乙酸。最後分解成二氧化碳和水排出體外。

什麼樣的人酒量差？】

如果一個人乙醇脫氫酶少，那麼他的第一步代謝就無法順利完成，大量乙醇蓄積，會作用到人的中樞神經。

【什麼樣的人易喝酒臉紅？】

如果一個人乙醛脫氫酶 2 少，那麼他的第二步代謝就無法順利完成，乙醛蓄積作用於體內，導致皮膚黏膜血管擴張。所以其實喝酒臉紅，和酒量好壞，完全沒關係。只是因為一個人體內乙醛脫氫酶 2 少，酒精在肝臟第二步代謝不順利的表現。

【而且！】

國際癌症機構公佈，乙醛能夠破壞DNA，阻礙細胞自我修復，屬於高風險的致癌物質。相對來說，酒精和醋酸的致癌因素都更低。所以一喝酒就上臉的人，喝酒後與高致癌物質接觸的時間也更長。

【但是！】

但是需要明確的是，酒不至於是完全碰不得的毒藥，但安全飲酒的界限要比喝酒不臉紅的人嚴格的多。所以飲酒都要懂得適度。而且適度喝酒還能舒筋活血！

比起酒桌上常見的白酒或者啤酒來說，其實紅酒更適合平時小聚怡情，既不會使聚會無酒歡不起來，還能讓大家攝入適度的酒精，有哪些值得品味的葡萄酒呢？

這款長城窖釀解百納紅酒，用解百納葡萄為原料，採用冷浸和專用酵母控溫發酵工藝製成，整體酒液呈寶石紅色，澄清透明，口感醇厚圓潤，酒體豐滿。長城幹紅酒還被譽為“典型的東方美酒”。

◎張裕葡萄酒

這款葡萄酒在外形上就很用心，採用了燙金描邊工藝，瓶底有深底凹槽，更利於葡萄酒的沉澱。口感強勁醇厚，果味濃郁。

◎王朝葡萄酒

這款王朝赤霞珠幹紅，這款葡萄酒採用了赤霞珠葡萄精釀，口感單寧絲滑，酒體適中，是國產葡萄酒中經典的品牌葡萄酒。

◎布朗兄弟

上面介紹的都是我們國產比較好的葡萄酒品牌，下面介紹一點國外葡萄酒。這款葡萄酒呈淡雅的稻黃色。散發著花香、果子露與柳丁的芬芳，令人神清氣爽。口感柔和而圓潤，混合著柳丁的果香及麝香的氣息，伴著乾淨清爽的回味。

這款葡萄酒，呈綠明亮的稻草色，用鼻子微聞，帶有麝香，柑橘和新鮮壓榨的葡萄。葡萄酒在口中充滿活力，這款酒保留了一個溫和的二氧化碳帶汽的作用讓酒有著新鮮感。

這款莫斯卡托桃紅葡萄酒，呈明亮的粉紅色澤，新鮮西番蓮和蘋果的香味，帶有爆發性的氣泡夏日水果香，清爽的果酸味非常適口。

怎麼樣，看了這麼多款葡萄酒，是不是已經按捺不住心動的想要與朋友聚聚餐，品品酒了呢！