乾貨裡髒東西不好洗，三個竅門自己跑出來

說到乾貨你會想到什麼呢？幹香菇、銀耳還是幹木耳呢？其實不管是什麼，肯定也會被它獨特的美味所吸引，而且這些乾貨完全也都是大自然最美的饋贈，富含的營養素當然也是相當的高，而且也能保證機體可以良好的吸收。

但是味道雖然美味，但是需要清洗的時候才發現，實在太難了，因為裡面的髒東西實在是太多了，要清洗乾淨也會花很多的時間，讓人感到非常的頭疼，但其實對於這些東西除了可以用泡水來解決，也都還是可以用其他的方式來解決。所以現在就一起和小編來看看吧。

-》冷水泡發

首先當然就是使用冷水泡發了，而這樣的方法也更適用於一些體小質嫩的植物性幹製品，大約20度左右的水溫，讓其慢慢的浸潤其中，吸收全面的水分導致發生膨脹回軟，最後回到新鮮時的狀態，自然也會變得好清洗了。

【銀耳】

來自古田的銀耳乾貨，朵大密實還伴隨著淡淡的清香味，拿來煲制靚湯也更是很多女性所喜愛的，濃郁的植物性膠質也都更容易被機體吸收，達到美容養顏的所用，所以清洗銀耳也可以直接使用冷水就好，泡上大約30分鐘的樣子將根部的蒂減掉就能煲湯了，非常的簡單。

【木耳】

木耳一直以來也都是餐桌上不錯的菜肴之一，富含的多種營養物質也都很滿足機體的需要，也不管是涼拌還是炒菜，脆脆的感覺都是那麼的回味，所以在清洗木耳的時候也不妨加點麵粉，反復的揉搓就能輕鬆去除雜質或者泥沙，還能保持鮮美味道。

【腐竹】

看上去又幹又硬的腐竹，其實也是很多人喜愛的一道菜肴，用水洗過之後也是非常的柔軟可口，所以在清洗的時候也可以直接使用冷水，這樣更能保留原滋原味，慢慢的浸泡差不多2-3小時的樣子，讓顏色慢慢的變成白色就可以了。

-》熱水發制

然後就是使用熱水發制了，而這樣的方法也更適用於一些組織比較緊密，吸水率比較差的幹製品，水溫差不多也需要50-80度左右，讓熱水分子慢慢的滲透其中，促進幹製品發生膨脹，最後便於清洗。

【筍乾】

來自高山生態的筍尖，也是很好的保留著自然原香，也不管是紅燒還是煲湯，都是非常美味的食材選擇，但是在清晰的時候很多人可能會覺得頭疼，因為就算是用熱水將其恢復新鮮的模樣，也有很多細小的雜質出不來，所以不妨加上一點淘米水，先將表面洗乾淨後再放入一起浸泡，非常的方便。

【香菇】

來自農家自產的香菇，濃郁的香味也不管是煲湯還是炒菜，也都是很多人所喜愛的，但是香菇的洗髮也是有些不一樣，先用熱水將其泡發成軟性，然後再用手捏住香菇反復的清洗，然後再放入熱水浸泡，加上些許白砂糖，這樣更能讓水加快滲透到香菇內部，將一些泥沙趕出來，帶給你更健康的好滋味。

【茶樹菇】

茶樹菇的清洗方法同香菇的也都差不多，因為茶樹菇的傘朵都是沒怎麼打開的，所以隱藏的雜質就更難清洗了，所以也需要浸泡才可以，還能很好的保證茶樹菇的香味更加濃郁，香嫩新鮮，讓人更加喜愛。

【百合】

百合也是很不錯的一味滋補乾貨，很多人平日也都喜歡搭配著銀耳一起煲制靚湯，豐富的營養也是可以保證機體的良好吸收，口感軟糯甘甜、肉質肥厚飽滿，也是讓人非常喜愛，所以也都可以直接用熱水泡發在清洗即可。

-》蒸汽發制

最後就是使用蒸汽發制了，所謂的蒸汽法制其實也和熱水發制有些相像，也有不同的就是完全能和熱水隔開，充分的保證食物本身的形狀，既方便清洗又能保證完整。

【海帶】

相信經常下廚的人都會知道，清洗海帶也不是一件容易的事兒，滑溜溜的感覺很久都洗不乾淨，所以在清洗還帶的時候還是需要將就方法，現將海帶用水將表面清洗一邊，然後再放入蒸鍋蒸上差不多30分鐘的樣子，然後拿出來放入冷水浸泡，加上適量的食醋一起，過段時間就能讓海帶變得乾乾淨淨，而且還是又脆又嫩。