專業儲鮮大容量 博世·維他冰箱評測
對開門大冰箱一直是大戶型家庭會優先考慮的一類冰箱產品，對開門冰箱擁有更出眾的內部容積，而且得益於其內部超大的空間結構，適應不同食材分區儲存的各種空間也可以被合理地劃分出來，也可以創造更多的空間組合變化，滿足使用者各種不同的食物儲存需求。
博世·維他保鮮對開門冰箱KAF96S80TI就是一款表現全面的對開門冰箱產品，這款產品在保證大空間的同時，首次將零度維他保鮮+科技融入其中，給用戶帶來更加新鮮的對開門冰箱體驗。
從具體參數來看，最亮眼自然是其569升的總容積，大容積將會帶來更好的儲存量，冷藏室、零度維他保鮮+室、冷凍室採用獨立的三迴圈製冷，這也可以確保冰箱各個溫室都得到更精准的溫控、減少各間室之間的串味，給食材帶來更好的保鮮環境。
功能、設計亮點簡析
引入零度維他保鮮+科技
博世·維他保鮮對開門冰箱是一款對開門冰箱，從我們日常對於對開門冰箱的理解，對開門一般是只有兩個對開的門，而博世·維他保鮮對開門冰箱卻不一樣，首次引入了零度維他保鮮+科技，在對開門設計上全新開闢第三門，獨立搭載零度維他保鮮+室，因此博世·維他保鮮對開門冰箱是全新的對開三門設計，空間更人性化。零度維他保鮮+室採用精確的電腦控溫，整個溫區會處於接近但不低於0攝氏度的狀態，而且內部分了三層抽屜，自上而下每層抽屜對應不同的濕度，乾貨珍品、新鮮蔬果、生鮮肉品都可以對應儲存在不同的抽屜中。專屬保鮮抽屜還可根據食材的不同保鮮需求調控濕度，滿足多樣食材的濕度需求，保鮮更長久。
混合冷動力、杜絕霜凍和風乾
對於風冷冰箱，不少人擔心的是食物在風冷的環境下是否會出現風乾的情況，這樣有可能會讓肉類變得乾癟，蔬菜儲存時間短等，博世·維他保鮮對開門冰箱採用混合冷動力，每個間室都針對其保存食材的特性設有對應的製冷系統，冷藏室採用強制對流製冷技術，能有效地避免食材出現風乾，更好地鎖水鎖濕。而零度維他保鮮+室與冷凍室採用風冷技術，冷凍室能避免出現霜凍，零度維他保鮮+室同樣能精准控溫，為各類食材提供良好的儲存環境。
三迴圈製冷、不對稱三門設計
高端定位的冰箱產品都會採用多迴圈製冷系統，這樣可以確保更精准的溫控，而且可以保證各個間室的食材不易出現串味的情況。博世·維他保鮮對開門冰箱採用的就是獨立的三迴圈製冷系統，三個間室互不干擾，能實現精准的獨立控溫。而在對開門之中引入了零度維他保鮮+科技，這也讓博世·維他保鮮對開門冰箱形成了全新的不對稱三門設計，這外形構造在眾多對開門冰箱中也顯得更具新意。
全新對開三門設計、大氣典雅
博世·維他保鮮對開門冰箱給人的第一感覺不僅僅是大，其正面面板上覆蓋的黑加侖紫玻璃也為整個冰箱增加了很特別的優雅氣質。不對稱的對開三門設計也很有特點，這種設計很好地兼顧實用性與設計美感。
冷凍室獨立在冰箱左側，冷藏室和零度維他保鮮+室則在冰箱右側，三個間室的容積都很可觀：冷凍室的容積是219升，冷藏室的容積是215升零度維他保鮮+室的容積是135升，超大容量為家庭儲存新鮮食材提供了可靠的保障。
整一個左門打開，可以看到一個非常大的冷凍室，裡面具有多塊可靈活調節擱盤，整體空間非常寬裕。而且內側門壁板上還有多達5個置物架，一些細小的需要冷凍的東西也可以靈活地放在置物架上。
冷凍室上方還有一個旋轉制冰機，還配有用於承載旋轉後掉落的冰塊的抽屜，輕輕旋轉制冰機，冰塊就會掉落到抽屜中，省去普通制冰格難以倒出的困擾。
冰箱右側上方是冷藏室，整個冷藏室的容積也達到了215升，裡面有5塊可調節的擱盤以及一個可以便捷抽出的儲物盒。
人性化蛋架的設計非常巧妙，整個蛋盒可以上下左右自由移動，還獨特具備向前的傾角，拉出的同時雞蛋就可以自動滾出，無須探身尋找。
隨心易擱盤用旋轉輪和擱盤連接，無須取下，僅靠輕鬆提拉即可上下自由調節擱盤高度，使用空間更自由方便。
冷藏室門壁板上則有兩個瓶架以及一個可關閉的儲物架，除了日常的飲料如牛奶、果汁等外，一些需要放置在低溫環境的化妝品、藥品也可以選擇放在這個可關閉的儲物架上，不用擔心串味，真正體現了符合用戶體驗的人性化巧思。
瓶架的設計注重人性化，可以進行多級高度調整，實際應用會更加靈活方便，且瓶架可以輕鬆卸下，進行單獨清洗也很簡單。
冷藏室內部配有一個清勁風系統，這個系統會吹出穩定的氣流，讓冷藏室內部的冷氣迴圈更充分，食物冷卻自然更快、冷藏室內部的溫度也更均勻。更在內部置有空氣過濾系統，可以有效地為冰箱冷藏室減少異味。
超大容量的零度維他保鮮+室是博世·維他保鮮對開門冰箱的一個亮點所在，整個零度維他保鮮+室主要由上中下三個抽屜組成，最上層的珍品部落可以滿足珍品食材存放的特殊保存要求，一些嬌氣的松茸、燕窩等都可以存放在這個區域，能有效防止返潮變質等問題。
中間層的蔬果天地，設計精妙，並不是簡單的一個儲存抽屜，而是當抽屜推進去之後，抽屜上方的蓋板與抽屜形成一個獨立的蔬果儲存空間。
蓋板上設有一個旋鈕，我們可以根據蔬果的種類，設置抽屜的濕度。從高濕到低濕多段濕度可調，可以滿足各類水果蔬菜的多種保濕需求。
最下層的抽屜適合存放生鮮肉類，在接近0攝氏度的環境下，能保證肉類的新鮮度，同時肉類也不會硬化，拿出來切開烹飪也會方便許多。
冰箱左門中間位置設置了一塊LED液晶顯示幕和一些觸摸式按鍵，一體化的設計與黑加侖紫的外觀完美匹配，冰箱各個間室的溫度都可以在顯示幕上看到，冰箱具有節能、保鮮、假日這三種運行模式，溫度調節、功能選擇等都可以通過觸摸式按鈕進行設定，觸控回應快，操作也更具科技感。
零度維他保鮮+室乾貨珍品保鮮效果測試
零度維他保鮮+室上層抽屜專門為松茸、燕窩等乾貨珍品而設計，這些乾貨珍品往往對儲存環境有著更高的要求，長期放在日常環境下，很可能會出現返潮變質的情況，這樣就會導致非常可惜的食材浪費現象。
一些新鮮菌菇可以直接存放在零度維他保鮮+室的乾貨珍品區，而部分對氣味/濕度高度敏感的的香菇、松茸、雪耳就可以存放在密封保鮮盒內，再放置在零度維他保鮮+室內。
而新鮮的草菇在零度維他保鮮+室儲存的效果也明顯更好，儲存兩天的失水率不到1%，在室溫下儲存的草菇，失水率則達到了3%，零度維他保鮮+室的保鮮鎖水效果要更加明顯。
室溫儲存出現發黴的情況
冰箱儲存的保鮮效果很好
而新鮮菌菇儲存在零度維他保鮮+室內，儲存的效果同樣明顯優於常規的室溫存放，特別明顯的是新鮮的金針菇儲存在零度維他保鮮+室內兩天時間後，新鮮度依舊很好，表面沒有發黃，而放置在室溫下的金針菇，發黃的情況就非常明顯，並且出現了明顯的發黴情況。
有了這個專門儲存乾貨的空間，家裡的一些珍貴食材和乾貨就不用放在常溫環境下了，冰箱內部提供的儲存環境更適合乾貨珍品的儲存，變質浪費的情況能得到有效的避免，注重高品質生活的用戶也應該會非常喜歡這個乾貨珍品的專屬儲存空間。
零度維他保鮮+室蔬果保鮮效果測試
零度維他保鮮+室中間層適合儲存蔬果類食物，而且這一層抽屜支持多段濕度調節，我們可以根據蔬果的種類去自由調節高低濕度，讓蔬果得到更好的保鮮環境。
生菜非常容易失水，新鮮的生菜在室溫下一般只能維持一到兩天的新鮮狀態，在零度維他保鮮+室的的生菜，失水率僅為1.5%，而在室溫環境儲存了四天的生菜，失水率高達17.9%，而且可以明顯看得出室溫下的生菜在四天后已經出現了枯萎，而在冰箱內儲存的生菜則還可以保持很好的新鮮度。
奶白菜同樣較為容易失水，經過四天測試，儲存在零度維他保鮮+室內的奶白菜的失水率僅為3.1%，而在室溫儲存的奶白菜的失水率高達25.7%，枯萎情況更為明顯。
蘋果相對容易儲存，而在零度維他保鮮+室保存了四天的蘋果，完全沒有出現任何失水情況，在室溫環境儲存的蘋果則出現了輕微的失水情況。
從以上的實測來看，博世·維他保鮮對開門冰箱的零度維他保鮮+室確實具有很好的保鮮效果，含水量很高的蔬果在零度維他保鮮+室也能得到持久保鮮，其針對蔬果的保鮮保濕效果非常明顯，尤其是測試中的蘋果，竟達到了零失水率。
零度維他保鮮+室肉類保鮮效果測試
博世·維他保鮮對開門冰箱的零度維他保鮮+室內的下層抽屜適合存放一些生鮮肉類，肉類在這個環境下儲存並不會硬化，在需要取出進行烹飪的時候，無需經過解凍，拿出來即可進行切開烹飪。
儲存三天后的牛肉
在零度維他保鮮+室儲存了將近三天的肉類，肉的表面看起來依舊有很好的新鮮度，沒有任何的風乾跡象。
經過簡單切開，也可以看到牛肉內部的肉色依然鮮豔，維持著很好的新鮮度。
而對比室溫儲存，零度維他保鮮+室將會有更明顯的保鮮效果，我們將一塊瘦肉放置在室溫下，一塊瘦肉儲存在零度維他保鮮+室室中，經過了兩天的時間我們可以看出明顯的差異。
初始狀態
首先對比初始狀態，兩塊瘦肉購於同一天，初始新鮮度相當。
儲存兩天后
經過了兩天的時間，可以看出放置在零度維他保鮮+室的瘦肉還保持著很好的新鮮度，肉的表面並沒有出現失水的情況，而存放在室溫下兩天時間的瘦肉則有點變質的傾向，肉的表面出現了失水的情況，顏色也出現了變化，放置在室溫下，肉類的保鮮鎖水效果也較差，可以看到室溫存放的瘦肉明顯析出了部分水分，而儲存在零度維他保鮮+室的瘦肉則完全沒有這種情況。
從肉類的儲存情況來看，零度維他保鮮+室能給肉類提供非常好的保鮮環境，肉類在零度維他保鮮+室儲存1-3天依然能保持很好的新鮮度，日常生活中，將一些短期內要食用的肉類儲存在這個間室，不僅可以免除等待解凍的煩惱，而且肉類不經過解凍的過程，肉質和營養也會更好。
溫度均勻性與精准度測試
冰箱內部的溫度是否精准均勻將會影響到裡面的食材的保鮮效果，博世·維他保鮮對開門冰箱採用電腦控溫，獨立的三循環系統也將會提升溫控的精准度。
我們打開冰箱門，利用溫槍快速對冰箱內的溫度進行測試，冷藏室、冷凍室、零度維他保鮮+室的內部環境溫度都很均勻，測得的溫度也非常貼近預設的溫度。
冷藏室
零度維他保鮮+室
冷凍室
而通過高精度溫度記錄儀，我們將記錄儀的探頭放到冰箱內部，關上冰箱門對各個間室內部的溫度進行測試，同樣可以測得各個間室內部的溫度和預設的溫度非常接近，預設溫度和實測溫度的差距在1℃內，溫控精准度較高，也體現出了電腦控溫結合獨立三循環系統的優勢。
運行噪音測試
博世·維他保鮮對開門冰箱是一款大冰箱，不少用戶可能會擔心這種大冰箱在夜間安靜的時候，其噪音會不會對家人的休息造成影響，事實上，博世·維他保鮮對開門冰箱在運行的時候，噪音控制還是做得非常好的，我們測試的環境是辦公環境，比一般的家居環境中環境音會略高一些，即使在冰箱旁邊，雜訊水準也能控制在45分貝上下，相當於室內談話的水準，就算是深夜安靜時刻，在臥室休息的你，也應該感受不到冰箱的運轉。
能耗測試
博世·維他保鮮對開門冰箱參數標注的日綜合耗電量是1.40度。經過實測，冰箱在連續運行了四天后，耗電量是4.06度，每天的耗電量的確是在1度出頭的水準，對於這樣一台大容積的對開門冰箱，這樣的耗電量也算得上是比較節能的水準了。
評測總結
博世·維他保鮮對開門冰箱作為一款對開門冰箱，融入了零度保鮮技術讓其能帶給不同的食材更好的保鮮效果，內部的大容積又能滿足更多的食物儲存需求，而不對稱三門設計結合黑加侖紫的玻璃面板也使得這款冰箱能很好地搭配現代家居環境，總的來說，這是一款能滿足高品質生活的大冰箱，也是大戶型家庭的一個優質之選。