經典小吃，還是什麼比老北京小吃更知名嗎

說到獨居具中國特色的美味小吃，小編相信很多小夥伴都會想起我們擁有悠久歷史的“老北京十三絕”，這從古至今始終十分流行，且是全球知名的老北京味道，到了今日依然沒有過時，並且對於現代吃貨而言誘惑力依舊巨大。

小編也承認並非所有吃貨都喜歡十三絕的全部味道，就好比其中的豆汁兒，很多小夥伴都不能接受這種味道。不過小萬想說十三絕的實力恰恰體現在全面的風味中總有適合你，且是你中意的味道。今天，小編就與小夥伴們一起回顧下十三絕中比較大眾的美味，相信這些味道一定可以誘惑我們的味蕾。

1.豌豆黃

這款當年被幾位皇帝稱讚過的美味糕點小夥伴們多久沒有品味了，小編直到今天還會時不時品嘗，那種經典的香濃味道，加之柔柔的口感十分享受，而且就就各種類似的糕點而言，豌豆黃一直被模仿，從未被超越。

2.驢打滾

驢打滾絕對是我們老北京最具代表性的零食小吃了，這款美味無論口感還是味道絕對經典美味！相比臺灣的麻薯而言，小編個人更喜歡咱們的驢打滾，因為驢打滾吃起來是一種糯香，而麻薯吃起來是一種糯甜。小夥伴們是不是對這兩款美味有點分不清楚呢？其實區別很大，因為從材料商就存在根本的差別，驢打滾是黃豆麵做的，而麻薯是糯米，所以咱們的驢打滾吃起來糯而不粘，口感嫩，味道更加香濃！

3.艾窩窩

有些小夥伴認為零食版的艾窩窩和驢打滾很像，但事實上吃起來完全是兩種味道。因為艾窩窩不粘，口感以細膩為主，吃起來綿柔享受，味道飽滿，雖然都是糯米的味道，但是更加柔軟，味道更加柔和。

4.糖耳朵

老北京的糖耳朵應該是很多小夥伴都喜歡的甜食了，小編感覺糖耳朵的味道與蜜三刀很像，只不過口感不同，糖耳朵軟，入味更深，而蜜三刀的滋味更加直接一些。糖耳朵唯一一點缺點就是多吃會膩，但是味道始終那麼誘人。

5.饊子麻花

老北京的饊子麻花與天津的大麻花一直是小夥伴們喜歡的中國特色味道，相比之下老北京的麻花更加酥脆，而且吃起來有層次感，這樣的經典味道如今依然流行，就中國的麻花美味而言，老北京的味道一直上品。

6.奶油炸糕

炸糕應該是很多小夥伴早餐中都品味過的美妙味道，但是奶香四溢的炸糕我們是否會更加喜歡呢？這就是老北京的經典滋味。小編感覺奶油炸糕雖然出名，流行範圍卻並不廣泛，但小萬依然認為這款老北京的特色美味是我們吃貨應該品味的一種特色味道。

7.糖葫蘆

小編也知道糖葫蘆不算是“十三絕”當中的美味，但是糖葫蘆絕對是老北京特色零食中不遜色於十三絕的味道。這樣的滋味不僅僅是美妙，而且是經典。或許現在的我們感覺路邊的糖葫蘆不夠衛生，那麼品味一些這種通過衛生監測的糖葫蘆零食吧，味道一樣的經典，口感一樣的飽滿，一直被模仿無法被超越！

8.山楂糕

除了糖葫蘆之外，還有一款老北京的酸甜美味一樣知名，這就是山楂糕，雖然它一樣不屬於十三絕，但是美妙的味道備受吃貨小夥伴們歡迎。這款和糖葫蘆一樣陪伴了我們多年的美味如今依然備受歡迎，甚至在很多大飯店的涼菜中我們依然可以看到山楂糕的身影。那種軟綿綿的酸甜味道十分享受，雖然口感並不爽滑，但是滋味絕對飽滿，一直到這種美味化在心裡，我們依然可以感覺到酸甜美味帶來的愜意感覺！