“凍”並快樂著，北京入冬十大吃貨神器！

當寒冬降臨，天空變得陰鬱

人們的心情容易變得低落

但是老北（chi）京（huo）人

對這種壞天氣總有辦法

他們知道有些食物在冬天吃格外美味

冰糖葫蘆

用竹簽串起來的山楂果上

裹上一層厚厚的糖衣

是北京傳統的冬季零食

每當天氣變得寒冷

賣冰糖葫蘆的小販就開始走街串巷地叫賣

烤地瓜

在寒冷的冬日

街頭小吃烤地瓜暖胃又暖身

大白菜

對北京老吃貨，哦~不是

是老一輩人而言

在天冷之前囤大白菜是一種傳統

在過去，大白菜是中國北方每年冬天

能吃到的為數不多的蔬菜之一

而且囤白菜既便宜又容易

大白菜能做成很多美食，白菜湯，蒸白菜

白菜沙拉，白菜餃子，等等

鹵煮火燒

鹵煮火燒，把剁碎的豬腸和火燒

（一種色澤金黃、外皮酥脆、

內軟韌、鹹香鮮美的麵食）

一起吃聽上去有點讓人沒胃口

但這卻是北京當地的傳統美食，在冬天尤其受歡迎

糖耳朵

糖耳朵是一種油炸甜食

因為形似耳朵而得名

這個在冬天很受歡迎的北京小吃由麵粉和糖做成

通常是涼著吃

柿子

柿子是北京冬天很常見的一種水果

在過去，人們經常把熟柿子凍起來儲存

把凍柿子放在溫水當中化凍

裡面的果肉就會變得又軟又甜

不管什麼時候吃都很好吃

柿子樹在北京隨處可見

到了柿子成熟的季節

滿樹的柿子看起來就像一個個紅燈籠

拔絲紅薯

冬天是吃紅薯最好的季節

給紅薯裹上美味的糖衣

就成了老北京的傳統美食拔絲紅薯

驢打滾

驢打滾用黃豆和江米粉

做成的傳統北京甜食

在冬天吃味道格外好

也是北京一年一度廟會時

很受歡迎的一種小吃

涮羊肉

北京人在深冬時節愛吃羊肉

涮羊肉是家庭聚餐的首選

既能冷暖自如

又能葷素搭配

好爽！~