一杯絕對讓你提升醒腦的咖啡，你敢喝嗎

我相信絕大多數人都經歷過這樣的事情：在上班的時候因為昨天沒有良好的休息所以非常困倦，但是手頭卻又有好多事情沒處理。這個時候喝咖啡應該是個不錯的辦法，然而並不是所有咖啡都能喚起人們的精神頭。

某一天獨物嘗到了這樣一款咖啡，Death Wish，中文譯名叫死亡之願。原產地美國，配料選取阿拉比卡咖啡豆。一小杯下去，就跟吃了炫邁一樣停不下來，因為它是世界上咖啡因含量最高的有機深烘培咖啡。

理論上來說，深烘培咖啡應該比輕烘培咖啡的咖啡因少，因為烘培過程中咖啡因會熱量增加而大量減少。然而死亡之願做到了，官方給出的參數是死亡之願的咖啡因含量是普通輕烘培咖啡的2倍。

拋開參數，實際品嘗起來的感覺就是帶勁，非常帶勁。這也是為什麼它不是即溶咖啡的原因，消費者需要用濾紙袋裝起來放在水裡沖泡。以防消費者直接將沉澱的死亡之願食用，發生悲劇。

咖啡和水的比例最好是10g咖啡配180ml水，這個比例的口感就已經足夠了。其實不止死亡之願，其他咖啡的比例也應該圍繞於此，不存在太大的偏差。咖啡多了喪失平衡感，水多了又覺得不醇。當然不排除一些為了迎合個別消費者的定制配比，獨物說的是一種比較大眾的解決方案。

附上一張標準的沖泡比例

除此之外，水的溫度也是非常重要的，畢竟一杯咖啡98%都是水。將水加熱到195到205華氏度，也就是90到95攝氏度左右就可以完全提取出咖啡的味道了。切忌不要煮沸，因為煮沸會導致脫水，咖啡的味道因此過濃。

最後就是品嘗了。死亡之願真的太帶勁了，困倦的時候喝一小杯絕對足夠了，多喝的話可能讓人一整晚都睡不著。第一次喝的時候獨物覺得這200%的咖啡因頂多是宣傳的噱頭，就大概喝了500ml，差不多是普通瓶裝飲料的量。下午喝的，到了淩晨3點多我依然在打星際爭霸，無法入睡。#慘痛的教訓#

所以購買之前一定要想好，自己是否真的有這方面需求。#絕對#不要把死亡之願當成早餐或者下午茶時的咖啡來對待，否則你會後（hen）悔（shuang）的。