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〖年夜飯〗你家最不能缺的一道菜是什麼?

臨近年關,說得最多的還是吃飯的事兒。各種飯局開始約起來,“人情味”變得格外濃郁。年底最重要的飯局就是除夕的年夜飯了,家人圍坐在一起,桌上一定有你最愛吃的那道菜,所有關於那道菜的記憶,都開始鮮活起來。

有人說:年夜飯吃的不是菜,吃的是團圓。

古人吃團圓飯之前都喜愛吟詩作對:

相隔千里終團圓、共坐檀桌前...

舉筷入口皆思念、同襯此時意...

莫道離別愁幾許、一餃此中攬.....

來年早歸喜幾多、吃餃話團圓......

無一不流露出古人的風雅情趣。

而在現代,流行手機先吃,沒拍照之前,你敢動筷子試試?分分鐘跟你絕交好麼!

NO.1餃子

一鍋滾燙的水

煮沸一年的親情

薄薄的皮

包著父母掐指的盼

年在喜慶的包裹裡

嘮不完一年的牽掛

NO.2美酒

鞭炮聲中

舉起一杯的情話

祝福是60度的白酒

在一屋的歡笑聲中

一飲而盡

NO.3年年有魚

人們常說的年年有魚,

或者 “連年有魚”,

是 “有餘” 的諧音,

是為了討個吉祥的口彩。

NO.4臘肉

年夜飯是一家的團聚

是一年的酸甜苦辣

是憋了一肚子的話

是出門在外的鄉愁

也是父母給的溫暖

總想把最好的留給你。

NO.5肘子

年夜飯是喜慶的淚

是孩子的笑

是母親的嘮叨

是一年堅守的過去

也是又一年的開始

辛苦勞作了一年的收成

總會年夜飯裡得到展現

肘子,寓意著生活美滿,節節向上。

NO.6豆腐

年夜飯是父母的期許

也是你來年的起始

工作的煩惱,生活的不如意

父母總能輕易點開我們的迷霧

父親說:做人應當如豆腐一般,清清白白

比起味道如何,年夜飯更講究的還是氛圍,多少有些儀式感。北京的餃子,四川的香腸臘肉,廣東的盆菜……年味兒是關於家的獨特記憶。

不管過春節的形式如何改變,除夕夜的晚上,跟親密的人一起吃頓像樣的飯,無論如何都會是無法捨棄的習慣吧。

你家最獨特的一道菜是什麼了?歡迎在下方留言。