有機、綠色、無公害，區別在哪裡？

民以食為天！

在物質極大豐富的今天，頓頓燕翅鮑肚已經不是令人羡慕的「成功」，反而會被譏諷為「土」、「不健康」、「容易得富貴病的節奏」……真正的成功人士，早就返璞歸真，以品嘗清粥小菜、五穀雜糧為潮流，以原生態、有機、綠色為健康的金標準。

那麼，面對各種天然食品、有機食品、綠色食品和無公害食品，該怎麼選？有機食品為什麼賣得那麼貴？是更有營養還是更好吃呢……為了讓你選得精明吃得健康，今天豐盛榜就來撥亂反正，好好幫你分析一下，大家對健康食品可能有的誤解：

第一：安全性

純天然只是商家的宣傳詞而已，並不是一個嚴格的食品檢測標準。而另三種食品標準：

無公害

綠色

有機

簡單來說，可以理解為：

Easy-簡單模式

Normal-中等模式

Hard-困難模式

（生產加工標準、品質認證要求逐級遞增）具體表現如下：

?安全性總結：無公害食品＜綠色食品＜有機食品

第二：美味度

有機食品更有營養嗎？重點不是這個！ok？

商家經常用「營養」為噱頭來行銷有機食品，其實是跑偏了，他們根本沒意識到有機到底好在哪兒！

相比起普通食品，有機食品的營養價值的確可以得到最大程度地還原；有機食品的天然性，保障了它的安全性，而安全性，也正是一切食物營養的基礎。但，有機食品更大的優點其實在於對傳統農耕模式的適當回歸。

傳統農業的好處在於：作物生長的生態環境良好，土壤營養充足均衡且未受化學和重金屬污染，同時作物自然成熟的時間更長更充分，保證了風味物質的有效積累。

這也是為什麼很多老人會說：「我小時候的XXX可比現在的味兒足多咯～」的原因。

所以，從有機食品嚴格的生產標準，和農殘等安全問題的嚴重程度來看，更準確的說法應該是： 有機食品又好吃又安全。

第三：如何辨別

由於有機食品的標準、要求是最高的。所以，商家就有底氣開啟「高價忽悠」模式，那我們該如果辨別自己買到的是哪種食物呢？

1、認准標識

「綠色食品」、「無公害食品」和「有機食品」並不是商家隨便一說就算的，它們都需要符合國家規定的生產標準，並獲得認證標識，具體如下：

特別說明：

左圖是正規的有機食品標誌，而右圖是指按照國家規定從開始有機管理開始，到獲得有機認證之間的3年過渡期內，所生產的食品。過渡期內的生產加工過程已根據有機食品生產標準進行，但尚未獲得標注有機食品的資質，需要標注「中國有機轉換產品」字樣，方可上市銷售。

2、查驗真偽

無公害農產品需登錄「中國農產品品質安全網」查詢真偽。網址：http://www.aqsc.org/

綠色食品可登錄「中國綠色食品網」查詢真偽。網址：http://www.agri.cn/HYV20/lssp/cxzl/lsspcx/

有機食品要在國家認監委「中國食品農產品認證資訊系統」上查證編碼真偽。網址：http://food.cnca.cn

最後，中國式反問：有認證，就能放心了嗎？

我們都只有一顆胃，每天吃進去的食物組成了我們。吃得健康、安全、放心，才是不辜負自己的更好選擇。

看完前面的解釋，你應該已經對食品的本質有了更深層次的理解：有機食品的核心價值在於天然、安全和環保。

為了安全，我們想了很多辦法：儘量避免深加工的食物、選擇安心的餐廳，不吃來路不明的東西、自己下廚做飯，甚至自己在陽臺種菜……人性本來就是：錢花在哪裡，注意力就投射到哪裡！但摸著良心問自己：你真的有那麼多時間和條件來種米、種菜，養雞、養魚甚至養豬、養牛嗎？

凡是能買買買解決的事，就不要瞎折騰。

與其道聼塗説，不如實打實地體驗一次。我們來算一筆賬：

假設一袋400克的有機小米、黑米或者糙米要花20元。現在有2個選項：一是買現成的，二是每天花超過10分鐘來自己種幾個月收穫它。所花費的成本是怎樣的？

（1）時薪超過20元的人直接買靠譜的食品。省下的時間足以收回成本，更可以用來提升自己的能力，升職加薪事小、身體健康事大。

（2）對時薪低於20元的人來說，每天花點時間來種養，幾個月下來，自己種的成本也一定超過了20元。並且，如果時間都用來節約這些錢，那麼能用在學習進步提升自己的時間就更少；我們不但不能升職加薪，還要晚幾個月才能吃上健康的食物。

所以，能節約時間、提升效率、專注注意力的錢，值得花！