沒想到這次居然進了消防隊的食堂

生活中有那麼一群人，

我們看見他們最多的時候呢，

就是在火災現場。

但是這一次，我要帶大家去瞧一瞧：

消防戰士們的食堂

初入消防隊

這次我們前往的是沙坪壩區公安消防支隊大學城中隊。以前路過消防隊的時候，會好奇地看兩眼。等真的走進去，最大的感受就是安靜。站在消防車面前，覺得自己小得可憐。

門口一個“龐然大物”吸人眼球，這裡的隊員告訴我們，這個類似變形金剛的模型是由消防中隊中士劉傑用報廢的消防器材徒手組裝的。當初才裝好的時候招來了不少圍觀群眾呢！

別人家的食堂

這裡是強迫症的天堂

食堂就在一樓，從一側小門進去就是。來之前曾經有過無數猜想，不過真的來了才發現，很普通，有點老式酒樓的風格。食堂共有三張桌子，沒有多餘的擺設，反而顯得寬敞。

走上一圈，仔細一看，非常清爽整潔。窗簾一褶一褶整齊束起來，每一張桌子的凳子都兩兩相對，井然有序。連桌布都是乾淨如新。

從餐廳繞到後廚，更是讓人體會到了什麼叫做一塵不染，有點懷疑在廚房這樣油煙重，容易產生垃圾的地方是怎麼做到的。鍋碗瓢盆還有盛菜的籃子似乎都在做“佇列訓練”。

走進副食廳，小小的一間，也收拾得非常乾淨。架子上的亞克力箱裝著配料，整齊地排列，晃眼一看，似乎兩兩之間的間隔都是完全一樣的。

這些配料也是分裝在統一的罎子裡，雖說是太常見的薑蒜酸菜等等，但都是戰士們自己動手做的，真是大寫的“賢慧”啊。

這裡人人都能露一手

這位周師傅是這裡的主廚，之前是自己開餐館，後來到消防隊來掌廚，已經做了幾十年的廚師了。師傅說，要把菜做好也是要下功夫的。

楊雙銀戰士的燒菜技術一流，在大排擋吃過一次的菜，就能馬上做得八九不離十。他拿手的過水魚、燒牛蛙……都令戰友們讚不絕口，儼然變成了消防隊的招牌菜，遺憾這次他不在，沒能一飽口福。

這裡的特色菜

食堂的牆上貼著周食譜。早餐以麵點為主，週一至週五的午餐和晚餐都是三葷兩素一湯來搭配，基本上每一天都是不同的菜色。週末的時候會稍微簡單一點，做炒飯或是抄手。

廚房的配料應有盡有，整整齊齊地擺在廚臺上，方便師傅任意取用。不一會兒，整個廚房都被食物的香氣給包圍了，惹得我們直犯饞。

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首先吸引我的是這道孔雀開屏

雖說叫這個名字實際上卻是魚料理

將魚切成等分的條形，呈扇形擺開

用辣椒粒一點綴，真是菜如其名

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師傅說這道菜可不會常做

處理起來太麻煩，除非有戰士幫廚

一般他下午4點開始準備，才能保證6點準時開飯

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只是一道普通的小菜，一根根疊好之後

一下子，就有了高級範

不得不說美食界也是要拼顏值的

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這盤豌豆炒肉，份量感人

還用胡蘿蔔加以裝飾

我想我以前肯定是吃的假的豌豆炒肉。

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肉絲選用的肉非常的新鮮

師傅的刀工了得，粗細把控也很到位

出鍋的時候非常地香，很有食欲

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不得不承認花椰菜經過大鍋翻炒過後，

比平常用灶火炒出來的更香一些。

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有葷有素之後

當然少不了一鍋暖心的熱湯

今天配的是十分大眾的豌豆尖雞蛋湯

但用料特別足

蛋花非常厚實，不散，簡單家常又健康

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連飯後的水果

都做得那麼的喜慶，討人喜歡。

上面那個福字可是戰士自己刻上去的噢。

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這道紅燒牛肉也是不得了，

先將牛肉用高壓鍋鹵煮，

一揭鍋，那香味令人把持不住。

再把蘿蔔和牛肉放在一起燒，

真是讓人挪不開眼，邁不開步。

這裡有家的味道

快六點了，出去訓練的戰士們陸陸續續地回來了。不少戰士都沒閑著，洗了手，都自發的圍在廚台邊幫忙，有說有笑，好不熱鬧。

在開飯以前，戰士們要整齊地排成一列，個個昂首挺胸，鬥志昂揚地唱一首軍歌。一曲結束，再安安靜靜的排成一列進食堂用餐，真是很有儀式感啊。

開吃啦！肉絲好吃，牛肉好吃，統統的好吃！我已經控制不住體內的洪荒之力了。把一道道平常的家常菜，做得那麼精緻可口，想必也成為了他們日復一日規律的生活中的一點點調味。

餐桌上他們大口吃肉，嘻嘻哈哈，讓我突然有了一種很深的親近感。沒錯，當他們穿上戰鬥服，他們是維護安全的戰士；可當他們回到生活中，他們也一樣，是平凡生活裡的兒子、丈夫、兄長。

湯足飯飽之後，

這次食堂探索之旅也要畫上句號了。

和你們想像得還一樣嗎？

千言萬語，只想要說一句:

厲害了，我們的消防戰士們！

（實習編輯：梁嘯鷹）