這些冠有不同地名的美食，你更愛哪一個？

小編最近和友人聊天發現了一個奇怪的現象：友人是東北人，在武漢時到小吃街看到說的是長沙臭豆腐，回到東北卻看到的是武漢臭豆腐。

無獨有偶，小編也發現，在天津有很多東北麻辣燙，但是到了東北，大多數打的招牌都是四川麻辣燙。這是怎麼回事呢？

其實，中國屬於一個美食大國，各地的美食琳琅滿目。在各地不同的美食文化交流和互動中，會出現美食相互推廣擴散的情況，例如麻辣燙，例如臭豆腐，雖然是同一種東西，卻在不同的地方發展出不同的口味。

所以不要再糾結這些食物原產地在哪兒了！

讓小編來為你們介紹一下這些冠著不同地名的美食吧。

臭豆腐（長沙臭豆腐、武漢臭豆腐、紹興臭豆腐等）

臭豆腐是中國傳統的特色小吃之一，現在可以說是受到中外人民的歡迎。對臭豆腐的評價可謂是兩級分化，喜歡的人覺得是至上的美味，討厭的人應該是“聞之繞道”吧。

臭豆腐中最出名的應該是長沙的臭豆腐。長沙臭豆腐又叫臭幹子，由於芒果台《快樂大本營》、《天天向上》等的提及，成為全國人民比較熟悉的地方美食。

“天上美食、人間美味，湖南招待外賓的長沙臭豆腐……”小編以前每次去王頂堤都能聽到這樣的宣傳語，後來嘗試過的小編覺得第一口的確不錯，可是沒那麼耐吃，也許蒜水加多了，給小編一種很澀口的感覺。

​正宗長沙臭豆腐是把豆腐浸入鹵水中浸透，當表面生出白毛、顏色變灰、臭氣撲鼻後，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑、表面膨脹。這種臭豆腐濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭豆腐。

麻辣燙（四川麻辣燙、重慶麻辣燙等）

麻辣燙也是在各地發展出不同派系的美食。它起源於川渝一帶，可以說是火鍋的簡化版。

很多人把麻辣燙和冒菜混為一談，作為四川人的小編必須指出來，麻辣燙不等同于冒菜。冒菜應該算是麻辣燙髮展而來，同樣的還有“腳盆”，也是麻辣燙的簡化。

麻辣燙也是重慶火鍋的前身，二者在食材選取上並沒多大區別。二者不同的是，麻辣燙把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中。

正宗的吃法可不是一串一串的吃哦，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然後大快朵頤！

四川麻辣燙口味偏麻辣，特別是花椒味重一些。相較之下東北麻辣燙多使用麻醬，更符合北方人的口味。

麻花（天津十八街麻花和重慶磁器口麻花、山西稷山麻花、陝西咸陽麻花、湖北崇陽麻花、河南汝陽麻花、蘇杭藕粉麻花等）

也該講講天津本地的美食啦。天津十八街麻花大家應該並不陌生，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱為“天津三絕”。

其實麻花是中華小吃中非常普遍的食物，它是把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，又脆又酥，很是可口。

小編從小和外公外婆住，外公外婆牙口還不錯的時候特別愛吃麻花，小編也吃了不少。

最愛的就是剛出鍋的麻花了，帶著油炸的余溫，酥脆美味。

其實我們大天朝地大物博，簡單的食材都能做出不同的花樣。同樣的食物在各地的不同口味，你更愛哪一種呢？

沒調查沒有發言權，還是自己去嘗試過後再說吧！