披薩做法大全，不去西餐廳在家也能吃到美味！

瑪格麗特披薩——最經典的意式披薩

披薩餅底：（兩個薄底32釐米大號披薩的量）

酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；溫水 200毫升；麵粉2杯；加揉面用麵粉適量；橄欖油 2大勺。

做法：

1.酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發酵10分鐘直到起泡泡。

2. 麵粉放大碗裡，中間挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在將麵粉攪拌成麵團。

3. 用手揉面5-7分鐘直到麵團光滑有彈性。

4. 把麵團放抹過油的大碗裡，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵至兩倍大。（喜歡吃薄底的發酵時間可以短點）

簡易披薩

食材：土司200g、馬蘇里拉乳酪適量、披薩醬50g

做法：

1)土司切成片狀。

2)放到烤網上，先鋪一層披薩醬。

3)再撒一層馬蘇里拉乳酪。

4)烤箱預熱後，200度烤5分鐘。

5)烤到乳酪化了即可。

培根披薩

食材：高筋麵粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、乾酵母2g、披薩草10g、沙拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺

做法：

1)揉面：高筋麵粉加溫水、鹽、糖、乾酵母、沙拉油，揉勻，密封發酵30分鐘

2)材料切丁準備

3)馬蘇里拉芝士切片

4)將發酵好的麵團擀成餅皮

5)披薩盤裡刷一層油，放入餅皮，在上面紮滿洞

6)刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底

7)鋪上一層馬蘇里拉芝士打底，再放入所有材料

8)最後再鋪上一層馬蘇里拉芝士

9)烤箱預熱200度，15分鐘就出爐啦

番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版

食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

做法：

1)麵粉+牛奶+酵母.揉成麵團.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子紮些洞洞.以便餅胚發的更好~

2)洋蔥切塊

3)玉米剝粒

4)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以

5)把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚

6)再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇里拉.

7)用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反復兩次.就可以出鍋啦.

培根披薩

食材：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量

做法：

1)買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇里拉，烤5分鐘預熱解凍。

2)在披薩餅上抹一層番茄醬。

3)再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

4)將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

5)在菜上鋪上切好的培根肉片。

6)整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。

7)刨好絲的馬蘇里拉。

8)在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鐘。

脆底小披薩

食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自製披薩醬適量、馬蘇里拉乳酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量

做法：

1)麵粉、水、酵母、植物油

2)把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的麵團，蓋上濕毛巾讓其醒發20-30分鐘

3)蔬菜洗乾淨備用

4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根據需要，不要切多了造成浪費）

5)馬蘇里拉乳酪擦成絲備用

6)醒發好的麵團平均分成四份

7)把四份圓餅擀成小薄餅，放在烤盤內

8)先鋪上一層自製披薩醬

9)撒上適量蔬菜丁

10)最後撒上一層馬蘇里拉乳酪

11)烤箱中層200度15分鐘左右

披薩

食材：麵粉200克、火腿片100克、洋蔥半個、黃瓜0.5個、馬蘇里拉芝士130克、鹽0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹條1個、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔0.5個、番茄沙司適量、黑胡椒粉適量

做法：

1)麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝幹水分（一定要充分瀝幹，否則會變得水很多），火腿切片。

2)等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成面餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙籤在面餅上紮很多小孔。

3)在面餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇里拉。

4)烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！