這三個帥氣的老外,騎著三蹦子招搖地闖進了玉林
玉林,最資深成都吃貨的聚集地。飄香火鍋,老媽兔頭,還有串串香……
突然一天,三個外國人騎著三蹦子來到這裡。發動機轟鳴的聲音,鼓聲、吉他聲,還有人唱的聲音,一時打破老小區老街道昔日的那種喧囂。所有人張望,他們到底要幹什麼?
這是三個帥氣的外國小夥子,Igor Voronkin、 Andy Husney和Allen Clayton。
他們向路人分享自己的原創音樂,同時也分享帶來的墨西哥傳統美食。這種形式,產生的效果和極具中國特色的腰鼓隊差不多。
之所以要上玉林,這是成都吃貨最堅固的堡壘。每家門口都是一長串塑膠板凳,大群的人不慌不慢地坐在上面等待。
或刷著手機,或談笑風生,描繪著即將吃到的這家店是多麼的美味,排隊也變成了美味的一部分。
突破這兒,是一種挑戰。這三個外國人就是要來打破成都美食的某種固守。就是要把自己極具差異化的東西帶到成都來。三輪車音樂分享是這樣。墨西哥卷同樣是這樣。
四年前Igor來到中國,也習慣了中國人稱他為伊哥。伊哥三年前離開瀋陽來到成都,追了一個成都妹子,分手後也不願離開,最近還和朋友開了一家店,看來是準備紮根成都。
10個月前,伊哥和朋友每週六騎著那輛三輪車在大街小巷賣他們的墨西哥卷。10天前,他們在钂鈀街的墨西哥卷店Good Good終於開業。
店面不算大,位置就在那個三岔路口,賣最正宗的墨西哥卷。客人一半是外國人一半是成都人,就在剛才,一個外國老顧客帶著他來旅遊的老媽吃了一頓。
下午1點半,終於在門口見到了伊哥,穿著一雙人字拖,睡眼惺忪。如果不是大榜的到來,他一般會睡到下午三點才起來。
伊哥很喜歡成都的氛圍,最喜歡的當然是食物。來成都之前他沒有想到這裡的食物品種會這麼豐富。在瀋陽,他每天幾乎就只能吃吃韓國菜。
在和大榜聊天之前的兩頓飯,他分別吃了一個三明治和烤鴨。火鍋串串吃了不少,附近的麵館和壽司店他也都基本吃過。
整了半天伊哥還是很不理解。他最終決定和朋友開一個店專門賣墨西哥卷。
除了麻辣,成都人還應該吃點其他好吃的才得行,應該勇於嘗試!不要始終只曉得玉林的串串!人們不應該只知道美國的麥當勞和肯德基,他相信成都人應該會喜歡墨西哥菜。20年前的成都和現在的成都已經大不一樣了。
成都的美食類型已經夠豐富了,但是品種雖多但都逃不出一個麻辣的味道。
伊哥對他們製作的墨西哥卷在成都受歡迎很有信心,因為是辣的!接受起來肯定快。
在接下來,他們還將引進最正宗的墨西哥辣椒,成都人應該會更喜歡。這比他吃到的任何火鍋串串都要辣。
但墨西哥菜又不僅僅是辣。就墨西哥卷而言,卷好之後有點像三明治的感覺,番茄、肉塊、細碎的生菜,都是最原生的味道,“健康又美味!”
就是這樣一份墨西哥卷,除了辣之外,還有一些別的東西被他們帶來了,熱愛火鍋串串的成都人應該勇於嘗試新的東西。
勇於嘗試,極具包容。這是伊哥他們這群老外最為推崇的生活態度。
視頻/談資視頻 圖/鮑泰良 等 文/彭主任