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這個挨著建設巷的新新社區,看起來好像很好吃

這個城市在不停發胖,我們從一環搬到二環,又從二環搬到三環。

成都,除了騾馬市、營門口、九眼橋、白果林,又多了大源、航空港、桂溪片區、建設路板塊、羊西板塊、東客站片區……以前這些都是房地產商嘴裡的名詞,現在慢慢被人、家和商店填滿。

我們要把它變得熱鬧,妖豔兒,好耍,有人氣當然只有從吃開始 。

沒錯,繼那二年辰、成都的街和一日遊之後,大榜的新系列:「新新社區」出街啦!一週一推,每週二見。

三千城、三千里、東籬居、耀之城等等眾多住家社區,和Sm廣場、三千集,以及不遠處的建設路,在成都東北邊構成了一個完整又好吃的商圈。

雖緊靠二環,但老居民樓幾乎都被拔地而起的高樓所替代,成為了一個活絡的新興社區,這就是建設路板塊:

1.砂魚銀行飯局 人均:50元

砂魚銀行飯局的門面不大且非常不起眼,一不小心就路過了。然而到店的食客卻不少,且不乏名人。

在菜品方面砂鍋魚頭丸最受歡迎,這裡是成都少有的能吃到正兒八經自製魚丸的地方,新鮮花鰱手工現剁,煮進砂鍋裡,鮮嫩入味,吃完再用鍋底煮面味道相當巴適。

配上油渣白菜,又懷舊又下飯。

在這裡,服務員叫“科長”,老闆自稱“局長”,局長老闆是個菜癡,他是店裡比特色菜還要特色的存在。

要是請他出來給你解菜,他便會滔滔不絕各種典故歷史、創作心得,讓人有聽散打評書的感覺…吃著川菜,聽著川菜飲食文化,沒有比這更地道的川味體驗了。

|地址:聖燈路101號

2.王氏冒菜 人均:20元

有人說,世界上很多事情都是沒有原因的,比如,王氏冒菜為什麼那麼好吃,這人說就是沒有原因、也沒有道理可講的。

如果大榜沒記錯,王氏冒菜是發家于成都理工大學附近的,由於太受歡迎,所以開了不少分店,家家味道都還不錯,生意也很穩定。

王氏的冒菜味道很足,牛肉也很大塊,再加上價格也很公道,所以吸引的幾乎都是回頭客。不過,香菜和大蒜放得好像也格外足,不吃香菜星人要早提醒!

但是要說味道到底好在哪,大榜也說不清,只是據住在附近的王先生的侄兒講:“如果我要開冒菜店,我只想學王氏!”——大概就是“冒菜界的少林寺”這樣的地位吧……

|地址:成華區建業路30號附17號

3.鄧氏肥腸血旺 人均:30元

也就在這個社區裡,有一家賣肥腸血旺的館子,鄧氏兩個字寫得很小,店面也相當不起眼,卻是好幾年前就被稱為“東門最有名”的蒼蠅館子。

主打當然是肥腸血旺,肥腸切成細條,用豆芽鋪底,再加上血旺新鮮入口又嫩,麻辣夠味。

除此之外拌菜類——拌耳片、拌白肉、拌雞味道都不錯,紅油非常香。整體菜色都大油重口,是一貫蒼蠅館子的特色。

既然是蒼蠅館子,自然就談不上服務和環境了。嘴淡的時候過去喚醒下舌頭是不錯的選擇,價格也便宜,性價比不錯。

|地址:建興路東籬居北區旁(近SM廣場)

4.問題不大 人均:70元

夏天嘛,喝酒看球吃燒烤是必修課。住在這個社區居民是幸福的,因為下樓不遠就能有一家味道巴適的西昌燒烤,醉西昌的升級版——問題不大。

烏金豬兒肉都很厚很大坨,皮烤幹之後,幹香帶糯,肥而不膩,實在怕膩還有醋碟子可以選,當然,幹碟才是西昌燒烤的正統。

他們家的“問題不大”套餐,豬兒肉、酸菜五花肉、雞翅、郡幹和黃辣丁混合為一份,適合啥子都想吃但又吃不到好多的人少時選擇,味道是土著西昌人吃了都說好。

還有個極具特色的鵝肝包鴨腸,是其他家西昌燒烤都沒有的獨創菜,愛的人極愛,恨的人極恨,不怕肥膩的話可以嘗試一下。

|地址:建設北路三段76號

5.樂山牛華綠緣麻辣燙 人均:60元

這家打著麻辣燙旗號的串串不知是在什麼時候開遍了成都,有的冠了“樂山”兩字,有的沒有,也不知道是誰山寨誰還是其實是一家,總之味道都還不錯就對了。

而這家樂山牛華綠緣開在SM廣場旁,隨時人都很多,據說是資格的從樂山開過來的麻辣燙,在店裡還能喝到樂山血統的峨眉雪。

鍋底沒有成都串串的重重油氣,辣度也稍低,所以老少皆宜。在菜品方面也值得推薦,特別是牛肉,除了新鮮之外,把成都市面上能想到的花樣牛肉全部包括了。

嫩牛肉,麻辣牛肉,牛肉卷香菜,牛肉卷泡椒,牛肉卷芹菜,牛肉卷仔薑,牛肉卷折耳根……每個搭配都很好吃。加上價格也合理,周圍的住戶如果不想跑遠了,基本還是會選擇他家的。

地址:建興路16號(東籬居2期大門)

|地址:建興路16號(東籬居2期大門)

6.包包妹的燒烤 人均 :30元

如果不想穿城去尋找, 那離家最近的燒烤選擇就是樓下的包包妹。這是一家很混搭的店,賣燒烤、賣水餃、還賣黃燜雞米飯。

兩米多長的菜桌上密密麻麻碼好了超多菜,選擇多看起也乾淨。燒烤不是碳烤,雖然少了一點焦香,但是也更健康。

他們家最最有特色的要數五花肉了,厚厚一坨串在竹簽上,除了西昌燒烤,大榜是第一次看到燒烤烤坨坨五花肉的。

等的時長雖然略久,但是當一大坨五花肉烤幹收緊,縮到小小一塊時,入口真的是香糯,再加上表面最後撒的一層黃豆粉,簡直是自帶幹碟啊!

另外烤鯽魚和排骨也很巴適,鯽魚裡裡外外全部都碼有料,微辣,很入味很香,排骨也超大一坨,大概有半個巴掌那麼長。

雖然味道沒有好到驚為天人,費時也略長,但還算好味有特色,是周圍住家的夜宵好選擇呀。

|地址:建興路61號

7.渝味面 人均:10元

這家麵館號稱是曾經的重慶小面23強開過來的,大榜作為半個重慶人幾年前就去鑒定過,資格!

門面不大也不搶眼,門口稀疏地支了幾張桌子,這兩年在成都開的重慶小面也不少了,生意自然不如之前火爆,但是他們家還是很受周圍住戶肯定的。

最愛的依然是豌雜面,其實就是小面基礎上加豌豆雜醬的澆頭。他們家裝面用的搪瓷盆盆其實和重慶街頭上的一毛一樣,不講究,撇坨,配菜是空心菜,也是重慶血統。

面是較硬的堿面,和正宗的重慶麵條還是比較接近了,味道也不錯,就是豌雜澆頭比起大榜在重慶吃的五十強還是差了一段距離。

|地址:建興路35號(合能·耀之城樓下)

8.巴巴家 人均:25元

自從搬到這片區,曾經的褲子就傳不上了,巴巴家要負很大的責任!(嚴肅臉)

巴巴家是成都最早一批製作出售法式甜品的蛋糕店,據說現在成都範圍內風頭正勁的某一兩家甜品店的西點師都是從這裡走出去的。網紅的風頭雖然已過,但還是有不少人會為了一個青蘋果慕斯開兩小時的車穿城而來。

每天的甜點和麵包都是當天新鮮出爐,經常會有“去太早沒做好,去太晚賣完了”的尷尬,但也是這樣的新鮮和誠意,才能留住一群嘴挑的成都人。

青蘋果慕斯是店裡網紅,一層酸,一層甜,口味適中,加上外形可愛,經常最快賣完;焦糖雪梨塔和歌劇院也是很多人的愛,但是對於大榜來說太甜了。

作為法式甜品,價格基本在30以內,光這一點和其他店比起來就真的太良心了。

|地址:建業路218號附5號

9.源香緣蛋糕 人均:20元

這是一間臺灣老闆開的“古早味”蛋糕店,所謂古早味是從閩南語來的,其實就是回歸傳統的味道,可以翻譯為“懷念的味道”。

一看這蛋糕外貌就非常的不起眼,長長方方,和大多數工業生產的蛋糕不一樣,沒有精緻的外形,只追求原料自然沒有添加劑,用簡單的製作方法做出好的味道,聽起來就很健康對不對。

但是在“古早味”的基礎上,臺灣老闆還是開發出了不少口味:爆漿巧克力蛋糕、芝士蛋糕、抹茶蜜豆蛋糕、克林姆蛋糕等。

一盒的分量非常夯實,夠個三口之家的一頓早飯,隨時都在打八折,也可以團購。口感綿軟又扎實,味其實在蛋糕界真算甜度低的,所以大榜很喜歡,不會膩,熱天老闆還送冬瓜茶,很貼心。

|地址:二環路東二段432號(近伊藤洋華堂北側)

10.山城風串串王 人均:50元

住這附近的人最爽的地方不僅在於樓下那幾家好吃的,而是隔著一條短短的二環,建設路那一大堆好吃的!要全部推薦完差不多又可以出個建設路攻略了,所以大榜只推薦最推薦的一家,山.城.風。

作為一個學校門口的串串店,山城風算一間大店了,門面雖不當道,幾十張桌子卻總是坐得滿滿當當的,遇到個節日假日還說不定要排位。

首先鍋底濃郁,又香又辣又麻,非常像重慶口味的火鍋鍋底,不會像很多串串那樣越吃越寡淡。

聽到“鴛鴦鍋”就要擺手的成都人,大概都不曉得他們家的鴛鴦鍋還有番茄鍋、老壇酸菜鍋等酸唧唧的特色清湯鍋,一邊擼串一邊還能喝湯,夏天吃開胃得hin啊!

名字都叫“串串王”了,所以,菜品真的超級多,在單獨的一個房間裡去拿,葷菜用的毛線簽簽串,牛肉和腦花最受歡迎,也有裹折耳根、泡椒一類的花樣牛肉,甚至還串得有蹄花!

不時還會出些新品,什麼去骨雞爪、米酒,每過一段時間,都讓人有再去一次的理由!

|地址:成華區建設巷14號好吃的實在太多,所以,大榜自從搬到這裡後,前兩年的Super Skinny牛仔褲,就再也提不上去了……

文/ 沒事就往建設路跑的康康