我對成都的思念,是一把串串!
過了今天,春節又近了一天,只是很多人依舊都還沒有回到父母的身旁!想必尚沒有踏上歸程的你早已歸家似箭,誰讓每到年底時分對家鄉的思念都來得那麼濃烈呢!如果把對家鄉的思念寄託到某種食物身上,那就應該是這樣的……
我對成都的思念,是一把串串。它遍佈大街小巷,雖然毫不起眼,但是蘸上幹碟,就是會讓你有種一吃就停不下來的趕腳,一次性50根以上才爽!
我對蘭州的思念,是一碗拉麵。一清二白三紅四綠五黃,它不是全國遍地開花的蘭州拉麵的寡淡,而是蘭州牛肉麵的獨有滋味。
我對北京的思念,是一隻烤鴨。這裡的鴨子色澤金黃油亮,外酥香而裡肉嫩,烤鴨薄片加荷葉餅摻點香蔥、蒜泥、甜麵醬,吃起來贊贊的。
我對天津的思念,是一個包子。雖然同是包子,但它卻不是每個城市中那種連鎖店的味道,較好的豬肉,一口下去就留汁,簡直就是完美早餐。
我對西安的思念,是一個肉夾饃。外脆內軟的白吉饃,夾著紅潤軟糯的肉質,一口咬下去,湯汁溢出,比洋漢堡要有滋味很多!
我對南京的思念,是一碗鴨血粉絲湯。碧油的香菜、滑嫩的鴨血、勁道的粉絲,外加上細碎的鴨子內臟,它的味道不是你要的濃烈,卻有化不開的回味。
我對杭州的思念,是一塊東坡肉。它色潤、味甜、肉酥香,並且肥而不膩,一層瘦一層肥,最下面還有一層糯糯的皮,一見就把減肥的事忘到九霄雲外。
我對廈門的思念,是一碗沙茶面。如果說新鮮不冰凍的海鮮是這碗面的精華,那麼獨門配方的沙茶湯就是它的靈魂,配點花生醬味道就更好了,濃濃的鷺江滋味!
我對長沙的思念,是一塊臭豆腐。它俗氣也外陋內秀,平中見奇卻又源遠流長,卻是一種極具特色的休閒風味,聞起來臭,吃起來香。
我對武漢的思念,是一根鴨脖子。經過辣椒、八角等幾十種配料烹煮後,深紅的鴨脖子香辣甘麻,有人說它是必備佐酒菜,而有人卻把它吃成了零食。
我對桂林的思念,是一碗米粉。麵條潔白光亮、細滑、柔韌,往往一團就只有一根。本身淡而無味的麵條澆上鹵水,就各有各的味道。
我對重慶的思念,是一鍋火鍋。在麻、辣兼有的紅湯中竟然還能嘗出鮮味來,更別提還有各種上天下地你甚至在其他地方都吃不到的配菜,想想就有種難以溢表的幸福感。
我對拉薩的思念,是一杯甜茶。班可以不上,生意可以不做,但是一定要曬點太陽,喝杯甜茶,那才叫生活。我最喜歡喝下這樣悠閒的生活。
我對新疆的思念,是一塊饢。看似平淡無奇、滋味寡淡,吃起來卻是有著淡淡的奶香和濃郁的芝麻味兒,閑來無事一個大大的餅很輕易就能被幹掉。
我對臺灣的思念,是一碗鹵肉飯。香噴噴的白米飯淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁、料理,有時醬汁裡亦會有香菇丁等成份。
我對香港的思念,是一塊叉燒。它的肉基本都是瘦肉,雖然沒有肥肉但是吃在嘴裡卻依舊很油潤,外焦裡嫩,口味清淡卻帶著淡淡的甜香。
我對澳門的思念,是一個蛋撻。例如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合地恰到好處,皮鬆脆,中間香滑柔軟,再沒有胃口也可以一連吃上好幾個。