元宵節，湯圓這樣吃，絕！對！驚！豔！

今天正月十五元宵節,大家都開始準備團圓吃湯圓了吧？那麼問題來了湯圓除了煮，還有哪些花樣吃法呢？下面一起來漲知識,準備給家人一個驚喜吧！

水煮湯圓

水煮開後，放入湯圓，用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，煮的過程中可以加點涼水，煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來，用小火，慢慢煮3～5分鐘。

油炸湯圓

油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡，常溫後再放入，防止熱油迸濺)，慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可盛盤。外焦內軟，皮酥裡糯。

烘烤湯圓

如果家裡有烤箱，可以嘗試。在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出。

拔絲湯圓

將元宵炸熟，鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，加熱至白糖冒泡變成金黃色，將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。

蒸湯圓

在蒸盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓一一擺放整齊，放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右直至蒸熟。這種做法湯圓柔軟香醇，還不帶湯水，更利於攜帶。

“穿衣”湯圓

湯圓提前炸熟，將芝麻炒酥，炒鍋內加入白糖，加熱至熬成糖糊，加入芝麻、湯圓，滾粘均勻，即可出鍋，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、餡香交織在一起。

海苔絲湯圓

材料：鮮肉湯圓或冷凍小湯圓、泡菜、蝦皮、海苔絲、高湯（家裡無高湯可加入雞精代替）

做法：

1.鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，在沸水中煮，水沸後轉小火，待元宵浮起即可撈起；

2.將高湯半碗（適量雞精）與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香；

3.加入煮好的鮮肉湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。

甜蜜元宵霜淇淋

材料：

湯圓、霜淇淋、餅乾

做法：

1.湯圓煮熟待用；

2.挖一碗冰淇淋，將冷卻的湯圓放在霜淇淋上；

3.餅乾捏碎，將餅乾碎撒到湯圓上，就變成一客甜蜜湯圓霜淇淋，湯圓有了冰冰QQ的口感，吃起來很過癮。

酒釀湯圓

首先鍋內加入水燒至水開，放入湯圓煮熟，加入酒釀(可在超市買現成的)，然後依自己口味加點白糖(也可以不加)，開鍋即可食用。

椰香肉鬆蒸湯圓

做法：

備齊所有材料，將湯圓放入一隻乾淨的大碗；在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉；最後在上面撒上肉鬆，水開後放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可。

水果酒釀小圓子

做法：

1、葡萄乾提前用溫水浸泡軟。將所有的水果去皮切小塊，鍋中放入一大碗水，加入冰糖，燒開後加入酒釀。

2、加入糯米小圓子後再次煮沸後，放入瀝去水分的葡萄乾。待小圓子漂浮上來的時候，加入水果煮1~2分鐘左右。盛出水果小圓子，加入適量蜂蜜，撒少許桂花即可。

醃菜炒湯圓

做法：

1、薑切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。鍋中坐油，油溫五成熱時關火，倒入湯圓。湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中。炒鍋上火下入薑、蒜、蒜苗爆香。2、下入醃菜炒香。再把炸好的湯圓放入。加入紅油。再加入糖和雞精，快速翻炒即可出鍋裝盤。

豆漿湯圓

做法：

1、黃豆、速凍湯圓、冰糖、糖桂花備好。黃豆隔泡發好，洗淨瀝去水分。將黃豆放入豆漿機中，加入清水啟動豆漿機，打成豆漿。

2、用篩網濾豆渣，將豆漿倒入鍋內。放入速凍湯圓和冰糖（如果是凍豆漿要煮至微熱）。煮至湯圓全部浮起裝入碗中，淋入糖桂花即可。

西米湯圓糖水

做法：

1、鍋放水燒開，放西米，慢火煮；

2、在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團就可以了，用手搓成小團，大概比玻璃彈子大些；

3、等西米煮至大半透明時，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾，

4、滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會，再連蛋和糖水一起倒入碗。