過年易上火，這些降火食譜一吃就好

過年家裡吃的東西都是大魚大肉

很容易上火

整理幾個降火的菜給大家

快給家人降降火~

肝火：耳鳴、眼幹、口苦口臭

枸杞豬肝菠菜粥 

食材：

菠菜、豬肝、大米、枸杞、薑、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。

做法：

1、大米洗乾淨熬成粥。

2、豬肝切片，飛水撈出，沖淨血沫待。

3、薑切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡的草酸）。

4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

枸杞菊花茶 

食材：

胎菊花6朵、杞適量、水適量。

做法：

1、準備好胎菊花和枸杞。

2、在燒水壺裡注入些水。

3、摁下開關，將水燒開。

4、將燒開的水倒入容器裡。

5、放入準備好的胎菊花。

6、加入枸杞，涼一會即可飲用。

胃火：口幹口臭、大便稀爛、胃口不好

雪梨蘿蔔汁

食材：

雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。

做法：

1、先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。

2、把蘿蔔切成小塊。

3、放到攪拌機裡。

4、雪梨切成小塊。

5、放到攪拌機裡，加適量涼開水，放入蜂蜜。

6、攪打20秒即可。

7、倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

綠豆粥 

食材：

綠豆300g、水適量。

做法：

1、綠豆適量。

2、洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間。

3、晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨。

4、綠豆裡加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）。

5、大火煮開後轉小火繼續煮。

6、攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。

7、15分鐘左右已經軟爛，可以吃了。

肺火：咽幹疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰

川貝母冰糖梨盅 

食材：

雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。

做法：

1、雪梨洗淨。

2、川貝母搗碎。

3、將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。

4、將川貝母分成兩份分別放入。

5、將40克冰糖分成兩份分別放入。

6、在梨盅內加入少許水。

7、用牙籤固定，放入蒸鍋中。

8、大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

羅漢果豬肺湯 

食材：

豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克。

做法：

1、將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。

2、將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，幾次洗淨，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒幹水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共煲了1.5-2小時就可以享用了。