真相：龍蝦鯽魚“活蹦亂跳”看似新鮮，實則...

近，這條新聞讓愛吃魚的小編沒了胃口……寧波鎮海市場監管局抽檢了17家小龍蝦店，結果13家出了問題，檢測出孔雀石綠、呋喃西林等殺菌劑成分。這都是國家明令禁止添加的致癌物。

隨後，有網友爆料，除了小龍蝦，孔雀石綠這類殺菌劑更多的還被用在魚類身上。目的就是讓這些水產品看起來“活蹦亂跳”……

為了新鮮，我還專門挑選“活蹦亂跳”的買……

孔雀石綠，既是染料，也是殺菌劑，是一種高毒性的三苯甲烷類致畸形、致癌物。

可就是這樣一種危險的化學品，往往成了不法商販給水產品保鮮保活的法寶。

實驗真相

從市場上買來的鯽魚，還很鮮活，接下來我們人工類比一下運輸環節。

魚受到震盪之後，活力大不如前，接下來把魚分開，一盆魚加入孔雀石綠，一盆魚養在清水裡。

一天之後，加了藥的魚還是生龍活虎，清水裡的魚卻已經底朝天了

所以孔雀石綠這種殺菌劑確實能延長魚的活性，而且泡過藥水的魚很難分辨，如果借鑒燒泥鰍的做法，把泡過殺菌劑的魚放清水裡餓養一段時間，魚的體內還會有殘留嗎？

餓養了兩天后，水的顏色比前兩天藍了一些。

魚似乎吐出了一些殺菌劑，但是經過檢測發現，魚肉裡的孔雀石綠依然有殘存。

杭州天邁生物科技工程師夏利萍說：孔雀石綠具有高度毒性、高殘留兩個副作用，在魚體內累計到一定程度是很難排除的，即使是養6個月都很難排乾淨，把魚燒熟也還是會有殘留。

2002年起，國家就把孔雀石綠列為禁用藥物；可是從近幾年的查處情況看，北京、廣東、山東等各地水產品違令使用的案件卻依然不斷。