淘新聞

去雲南了沒有豔遇,只有雲一樣純淨的食物

我是一個熱愛旅遊的人,工作雖忙,但也偶爾偷閒去其他城市周轉耍玩一番。國外沒有去過,國內去的城市不算少,但最想去的一直都是雲南,因為那裡的景色據說美不勝收,而豔遇之都的香名則令我蠢蠢欲動。

終於一個機會,因為工作原因,我需要去雲南走一番。從我們這裡直飛,坐在飛機上我就開始想像~~

在木屋石子路的小鎮上,一個挑著油紙傘的姑娘迎面與我不期而遇,視線相處的一刹那,我們互相愛上了對方。然後我們結伴而行,貪婪的欣賞著美景,用詩一樣的語言交談。之後,就沒有然後了,我到達了雲南。

初到昆明,我是失望的。濃濃的商業城市氣息,將我夢想中的豔遇之都沖刷的乾乾淨淨,這裡只有交易沒有浪漫。忙完自己的工作,我打聽得知,要想找到我夢想中的豔遇之都,我需要遠離城市~~於是,我來到了巧家烏蒙山區。

古色古香的建築和鄉間小道,空氣乾淨到我的肺都興奮起來。我的大腦根本不用思考,反射性的命令我的腿腳推動著身體去探索這裡的美麗,不能放過每一個細節。我堅信在這個探索的過程中,我會偶遇到撐著油紙傘的她,然後我們兩一見鍾情。

周圍是夢幻的古色建築,低頭是能聞到清香的泥土,抬頭則是比藍更藍的天,較白更白的雲,然而卻一直沒有遇到她,但卻有另外一個意外的幸福收穫,我在這裡的農家嘗到了像比藍更藍的天,較白更白的雲一樣純淨的雲南特產美食。

▼純甘蔗古方紅糖

是的,就是簡單到不能再常見的紅糖,然而我確定雲南的純甘蔗紅糖就是一種美食。因為紅糖可以暖宮驅寒,大多數情況下都是被女性食用的,當地的農戶推薦給我喝時,我是拒絕的。然而那個農戶一直堅持說他們的紅糖男性也可以喝,而且很養身。我執拗不過他,或許也是被他身上天生的淳樸打動,我就嘗試著喝了起來。平日在自己的城市裡喝慣了濃甜的勾兌飲料,而這種紅糖的甜是那麼自然清新,有淡淡的甘蔗香甜在舌尖縈繞,我竟忍不住喝了一大碗。

▼野生皂角米

我對皂角米的認識不多,聽農戶說,這種米只有雲南的梁河縣和貴州的畢節地區才有。說到這種米,當地農戶一臉自豪,稱其富含膠原蛋白,營養和美顏價值不屬於名貴的燕窩滋補品。他們當地人的皮膚那麼好就是因為經常食用這種皂角米。農戶還主動引導我查看他的面部皮膚。我初沒仔細觀察,現在才發現當地人雖然皮膚稱不上白,但卻很細膩,我開玩笑還捏了一次農戶的臉,很有彈性。農戶是將皂角米煮成了粥,還添加了桃膠,口感濃郁細膩,很彈很纏綿。

▼雲南的過橋米線

雲南的過橋米線,國內聞名。然而在別的地方想吃一碗正宗的過橋米線是比較難的。也有些自稱正宗雲南過橋米線的餐館,但吃完這碗過橋米線後,我就知道那些所謂的雲南正宗過橋米線也只是誇大而已。雲南人自己釀出的米線,是有一股濃烈的糧食像的,就像純糧食釀造的酒一樣醇厚回味,而且爽滑勁道,特別好吃。

▼雲南雕梅

梅子酸甜可口,大多數人都很愛吃,這次我吃到了來自于雲南大理地區的雕梅。大理的雕梅肉特別厚,勁道有嚼勁,就像淳樸的雲南小鎮農戶一樣厚實。農戶說這種雕梅都是太陽自然晾曬的,沒有添加,吃起來也確實與在商店裡購買的味道不一樣,沒有多麼甜,但卻甜酸搭配的非常適中,我吃了十幾顆一點也不膩,非常爽滑。

還有雲南的牛肉乾巴,包燒,餌塊,燒豆腐~~如有機會,我還想再去一次雲南,再去品嘗那些像雲一樣純淨的食物,再去尋找一次那個上一次錯過的夢中姑娘,她現在定還撐著美麗的油紙傘站在清香的泥土路上,等我。