看准這幾招，教你如何買到滿意的普洱茶

面對滿目玲琅的普洱茶，不知如何下手，到底買哪款茶好，哪個牌子好。很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦於沒有專業知識，總是擔心買貴了，買到有問題的茶甚至買到假貨，這些都會困擾到買茶的人。不過不要緊，今天聽茶君給大家介紹幾個小方法：

一、從產地資訊下手

普洱茶在雲南有三大產地：西雙版納、普洱市、臨滄市，六大茶山：瀾滄江內六大茶山即攸樂、易武、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒；江外六大茶山：南糯、南嶠、猛宋、景邁、布朗、巴達等所產的普洱茶品質較好。

紅酒論酒莊，普洱講山頭。普洱茶友中流傳一句話，班章（村）為王，易武（鄉）為後，景邁（村）為妃。這個是綜合茶氣、口感等各方面來評價的，有人說班章的霸氣在於苦澀味重，雖然只喝過易武和景邁，但通過兩者的比較說的肯定不是這個。其中景邁是最大的產區，有萬畝古茶園，其他兩個地方產量都不大，然而人人都說自己喝過班章，你確定你喝的真的是班章麼？也許連景邁都不是。只喝過易武、景邁的路過，見笑了。

二、從特徵和屬性下手

一杯好茶的背後，透露了從種植茶樹、採收茶葉、加工茶葉、沖泡茶葉等工序，每一個細節都會影響到茶葉的口感。那麼如何判斷茶葉的好壞？每個人喜歡、深入的不一樣，一杯茶怎樣才能算好，每個人的定義都不一樣。

不過常規意義上的好茶需包括以下幾點：

1、沒有農殘

這是好茶的底線。很多人開始喝普洱是為了健康，然後才是為了滿足口腹之欲，這樣就更不能忽視了茶葉的品質。堅決抵制農殘、重金屬（一般是省外的其他茶葉才會）等有害物質超標的茶。近年來古樹茶炒的特別熱，除了口感好外就是因為沒有農殘。

2、觀幹茶

看條索整齊和鬆緊度，淨度（有無雜物和黃片的多少）、整碎度（碎的是否多）、色澤勻整、粗細勻整（有無拼配）。

3、聞杯香（有熱杯香和冷杯香）

不同茶山的茶香型、強弱有別，（景邁有三香：冷杯香最香、蜜香、蘭花香）臺地茶與古樹茶區別明顯。首先熱嗅時沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷香後掛壁持久。

4、湯色透亮

茶湯要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明茶葉的製作工藝優良，有時由於沖泡的原因，會讓好茶出現渾濁。全程湯色穩定，漸漸變淡。

5、苦澀迅速散開

入喉順暢，茶葉本身存在苦澀味，但要看入口後能否迅速化開。舉個例子，景邁的臺地茶苦澀味比景邁古樹重，化的也相對慢一些，所以班章的霸道真的和苦澀味無關。有時由於沖泡的原因，也會讓好茶苦澀味重，難於下嚥，如:投茶量多（一般普洱投茶量在8g左右）、對茶性不瞭解等。

6、無異味、怪味

異味，一般是因為茶葉在儲存的過程中，因為茶葉的吸附性較好，吸收了其他味道，比如化妝品、煙味、其他雜味。所以存放時一定要注意，一旦茶葉吸收了異味，幾乎無法去除，再好的茶葉也毀了。

怪味，比如存放不當，使茶葉發生黴變的黴味。還有一些語言無法表達，讓人覺得不愉快的味道。也許會有商家告訴你，這才是這款茶的特別之處，不要信了他的鬼話。怪味說明這款茶有問題，出現有害物質，往往喝了對健康不利。

7、看葉底

好茶的葉底鮮活，可以看出制茶工藝好，殺青有沒有過度等。葉底色澤一致，不軟爛，無雜色，可以看出有無拼配。

8、試耐泡度

耐泡度與茶葉中的內含物的量有關，可能還與茶葉的物質結構有關。在實際的沖泡中，臺地茶耐泡度則明顯低於古樹茶。一般好的臺地茶最少能泡十二泡左右，古樹茶會更多。古樹茶由於樹齡、根系與吸收養分的關係等原因，其內含物質明顯高於臺地茶。很多茶葉泡七八泡就沒味了，茶葉品質就有問題，比如使用化肥使茶葉生長週期變短等，有時由於沖泡的原因，也有好茶會不耐泡。

9、勇於嘗試

常有人問有沒有高山雲霧的茶、有沒有猛海熟茶等。好茶出自高山雲霧確實沒錯，只有好的生長環境才能有好的茶葉，但熟茶只喝猛海熟茶好喝就是謬妄無稽了。要勇於嘗試，不然很可能你和好茶就失之交臂了。

10、讓人愉悅

喝茶讓人心情舒暢，如果以上方法你都沒有把握的話，就用這個方法吧。不見得便宜的茶就不好，也不見得貴的茶就無可挑剔；茶葉的售價其實取決於很多因素，一味追求高價的茶、古樹茶，往往會迷失在茫茫茶海。只有多喝才能提升自己的買茶功力，漸漸的在你心中形成一個統一的體系，一杯好茶，怎樣才叫好，有一番很好的見解。

一杯好茶，最重要的是對味。